Patè van sjalottencompote

Inmaken & bewaren Voorgerechten & amuses

Recept van bertallers★★☆☆☆ 1.67 (3)
Maak favoriet 2
Delen: Pinterest
Patè van sjalottencompote, AI-gegenereerde illustratie

Patè van sjalottencompote is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 5 personen. Belangrijkste ingrediënten: sjalotjes, laurierblaadje en plakken roompatè.

  • Bereidingstijd 45 minuten
  • Aantal personen 5
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Wildzwijnsham met mangochutney Wildzwijnsham met mangochutney Eendenborstfilet en gekonfijte kwartelboutjes met lucht gedroogde livar op Japanse raapsteeltjes Eendenborstfilet en gekonfijte kwartelboutjes met lucht gedroogde livar op Japanse raapsteeltjes Gekonfijte kabeljauwrug Gekonfijte kabeljauwrug Mosselen, gekonfijte tomaat, zure room en krokant van selderieblad Mosselen, gekonfijte tomaat, zure room en krokant van selderieblad Duivenborst met asperges en gekonfijte champignon Duivenborst met asperges en gekonfijte champignon Haring met appelcompote, sjalottenzalf, (zie opm) Haring met appelcompote, sjalottenzalf, (zie opm) Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

Patè van sjalottencompote combineert eenvoud met volop smaak. Sjalotjes en laurierblaadje: samen vormen ze een smaakvol geheel. In zo'n 45 minuten staat het op tafel, genoeg voor 5 personen. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.

Ingrediënten

  • 450 gram sjalotjes
  • 50 gram boter
  • 1 el suiker
  • 1 laurierblaadje
  • 1/2 kippenbouillon tablet
  • peper
  • 5 plakken roompatè

Bereidingswijze

  1. In kom met warm water, rozijnen a 10-12 min. late wellen.
  2. Intussen de sjalotjes pellen en in 4 snijden.
  3. In pan de boter, sjalotjes, suiker, laurierblaadje en ca 1 1/4 dl water aan de kook brengen.
  4. Bouillontablet erboven "verkruimelen" en sjalotjes onafgedekt ca 10 min. zachtjes koken.
  5. Rozijnen afgieten, door sjalotjes mengen en onafgedekt op hoog vuur ca 5 min. koken tot het vocht verdampt is.
  6. Op smaak brengen met peper.

Bron: kookclub

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Patè van sjalottencompote?

Dit recept is voor 5 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Patè van sjalottencompote te maken?

Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Patè van sjalottencompote?

Patè van sjalottencompote hoort bij de Hollandse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).