Pastasalade met gerookte zalm

Avondeten & hoofdgerechten Ontbijt & Lunch Pasta & rijst Pastasalades

Recept van sonyanijntje★☆☆☆☆ 1 (1)
Maak favoriet 9
Delen: Pinterest
Pastasalade met gerookte zalm — AI-gegenereerde illustratie

Pastasalade met gerookte zalm is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: gerookte zalm, eierpasta en eieren.

  • Bereidingstijd 15 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Pastasalade met honingkip Pastasalade met honingkip Koude pastasalade Koude pastasalade Spaghetti omelet Spaghetti omelet Kleurrijke pastasalade met gerookte kip Kleurrijke pastasalade met gerookte kip Pasta met Scampi Pasta met Scampi Pasta met een Avocado Saus Pasta met een Avocado Saus Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Pogaça = broodjes (Gevulde) Pogaça = broodjes (Gevulde)

Pastasalade met gerookte zalm combineert eenvoud met volop smaak. Alles draait om gerookte zalm en eierpasta. Reken op zo'n 15 minuten en je verwent er 4 personen mee. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.

Ingrediënten

  • 200 gram gerookte zalm
  • 150 gram eierpasta
  • 4 eieren
  • 5 eetlepels (walnoot)olie
  • ½ dl melk
  • 2 lente-uitjes
  • sap van een halve citroen
  • 1 eetlepel geraspte mierikswortel
  • 3 eetlepels bieslook (fijngeknipt)
  • 75 gram gepelde walnoten (grof gehakt)
  • 75 gram waterkers of veldsla
  • zout en peper

Benodigdheden

  • Steelpan

Bereidingswijze

  1. Kook de pasta in een pan met ruim kokend water en wat zout in 10-12 minuten beetgaar.
  2. Klop de eieren los met melk en zout en peper naar smaak. Verwarm 1 eetlepel (walnoot)olie in een steelpan en schenk het eimengsel erbij. Verwarm het ei al roerende tot het begint te stollen en rul wordt.
  3. Snijd de zalm in brede repen en de lente-ui in kleine ringetjes.
  4. Klop in een slakom het citroensap met 4 eetlepels (walnoot)olie, mierikswortel, bieslook en zout en peper naar smaak tot een dressing.
  5. Giet de pasta af en schep de pasta direct met het roerei en de helft van de zalm en walnoten door de dressing. Verdeel de waterkers of veldsla over vier borden en schep de pastasalade erop. Verdeel de lente-uitjes en de rest van de zalm en walnoten erover.
  6. Lekker met vers geroosterd brood.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Pastasalade met gerookte zalm?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Pastasalade met gerookte zalm te maken?

Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Pastasalade met gerookte zalm?

Pastasalade met gerookte zalm hoort bij de Hollandse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik — zo zien andere thuiskoks dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account — zo weten andere thuiskoks van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop — zonder wachtwoord.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten — gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).