Pastasalade met feta, gedroogde tomaatjes, basilicumpesto, kappertjes en pijnboompitten

Ontbijt & Lunch Pastasalades Salades

Recept van Vertrouwde kok
Maak favoriet 0Volg deze kok 8
Delen: Pinterest
Pastasalade met feta, gedroogde tomaatjes, basilicumpesto, kappertjes en pijnboompitten
  • Bereidingstijd 25 minuten
  • Aantal personen 4
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Snelle Pastasalade met Brie en Rucola Snelle Pastasalade met Brie en Rucola Zomerse pastasalade Zomerse pastasalade Italiaanse pastasalade Italiaanse pastasalade Italiaanse pastasalade met asperges Italiaanse pastasalade met asperges Italiaanse pastasalade met kip en rucola Italiaanse pastasalade met kip en rucola Courgettesalade met tomaatjes, paprika, rucola en pijnboompitten Courgettesalade met tomaatjes, paprika, rucola en pijnboompitten Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

Deze pastasalade kun je al een dag tevoren maken zodat alles goed intrekt. De pasta (naar eigen keuze) beetgaar koken en mengen met de feta, pesto, gedroogde tomaatjes, kappertjes, pijnboompitten, tomatenolie en witte balsamicoazijn.

Ingrediënten

  • 250 gram pasta (ik had trofie)
  • 2 groentebouillontbletten (minder zout)
  • 3 flinke eetlepels basilicumpesto uit het koelvak of zelfgemaakte
  • 8 gedroogde tomaten op olie, in kleine stukjes
  • 1 eetlepel olie van de gedroogde tomaten
  • 3 eetlepels kappertjes, uitgelekt
  • 100 gram feta, in kleine stukjes
  • 3 eetlepels geroosterde pijnboompitten
  • 2 eetlepels witte balsamicoazijn
  • versgemalen zwarte peper (optioneel)

Bereidingswijze

  1. Kook de pasta volgens de gebruiksaanwijzing op het pak met de
  2. Kruidenbouillontabletten beetgaar. Laat de pasta goed uitlekken in een vergiet.
  3. Meng de basilicumpesto, gedroogde tomaten, tomatenolie, feta, kappertjes, balsamicoazijn en
  4. Pijnboompitten door de warme pasta.
  5. Laat de pasta afkoelen. Schep de pasta regelmatig om.
  6. Maak de pasta eventueel nog op smaak met wat versgemalen zwarte peper.

Deze pastasalade kun je al een dag tevoren maken zodat alles goed intrekt. De pasta (naar eigen keuze) beetgaar koken en mengen met de feta, pesto, gedroogde tomaatjes, kappertjes, pijnboompitten, tomatenolie en witte balsamicoazijn.

Voedingswaarde

Energie457 kcal
Eiwitten14 g
Vetten22.2 g
Koolhydraten48.1 g

Bron: eetse.nl

Tips van de kok

Gebruik een volkoren pasta voor een gezondere salade.
Voeg voor het opdienen nog wat rucola toe aan de salade.
Gebruik een keer tomatentapenade in plaats van basilicumpesto.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).