Avondeten & hoofdgerechten Gezonde recepten
michellede-wit22 keer bewaard 
Ovenschotel met mie is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: mie, gehakt en mp nootmuskaat.
- Bereidingstijd 40 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Makkelijk
- Keuken Hollandse
- Herkomst Nederland
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Ovenschotel met mie is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Mie, gehakt en mp nootmuskaat spelen hier de hoofdrol. Reken op zo'n 40 minuten en je verwent er 4 personen mee. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Benodigdheden
- Oven
- Vergiet
Bereidingswijze
- Kook de mie (volgens de gebruiksaanwijzing op het pak). laat de mie dan in het vergiet uitlekken. maak het gehakt aan met zout, peper, nootmuskaat en paprika poeder. snij de paprika in stukjes. smelt de boter in een pan en doe daar de uien snippers, de champions en de paprika in. voeg daarna het gehakt er aan toe en rul dit met een vork. roer het gehaktmengsel door de mieen schep dit geheel in een met boter bestreken ovenschotel.
- Klop de eieren los met de melk en voeg zout, peper en geraspte kaas.
- Schenk dit mengsel over de mie in de schaal. zet de schotel 30 minuten in een voorverwarmde oven (200`c), zodat er een mooi bruin korstje op komt.
Bron: het volkomen kookboek
Van de redactie
Kook de mie iets korter dan de verpakking aangeeft, want hij staat daarna nog een halfuur in de oven en wordt anders papperig. Het mengsel van ei, melk en kaas is wat de schotel bindt, dus verdeel het gelijkmatig; giet je het in het midden, dan blijft de bovenlaag droog en zit alle binding onderin. Vijfhonderd gram mie op vierhonderd gram gehakt is veel mie, dus kruid het gehakt stevig.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Ovenschotel met mie?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Ovenschotel met mie te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Ovenschotel met mie?
Ovenschotel met mie hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Gisteren gemaakt en het was heerlijk!!
Ik heb de helft van de mie erbij gedaan en een teentje knoflook.
Lijkt me lekker!
Denk wel dat ik ga experimenteren met wat knoflook, gember(siroop) en een mespuntje sambal!
Bewerken