Oma’s pastasaus ofwel is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: een klein beetje olijfolie, rundergehakt en grote uien.
Misschien ook lekker
Zoals de meeste kinderen was ook mijn zoon dol op macaroni en om toch wat meer te variëren ben ik in die tijd gaan experimenteren met deze saus als resultaat. Als de kinderen klein zijn is deze saus zachter te maken door er een scheutje melk door te roeren terwijl later de boel wat pittiger gemaakt kan worden door er wat knoflook door te doen (tegelijk met de uien toevoegen).
Ingrediënten
- een klein beetje olijfolie
- 500 gram rundergehakt
- 3 grote uien
- ca 350 gram tomatenpuree uit blik
- naar smaak tijmpoeder en Italiaanse kruiden
Benodigdheden
- Staafmixer
- Keukenmachine
Bereidingswijze
- Snipper de uien heel fijn in de keukenmachine of met de staafmixer.
- * Wat olijfolie in de pan en bak hierin de gehakt rul.
- * Voeg als het gehakt bruin is het uimengsel erbij en
- bak het geheel onder voortdurend roeren nog even
- door.
- * Voeg de tomatenpuree al roerend toe tot er een
- smeuïge mooi rode substantie ontstaat (eventueel
- iets minder of iets meer tomatenpuree gebruiken!).
- * Voeg eventueel de Italiaanse kruiden toe.
- * Roer er tot slot naar smaak wat tijmpoeder door.
Zoals de meeste kinderen was ook mijn zoon dol op macaroni en om toch wat meer te variëren ben ik in die tijd gaan experimenteren met deze saus als resultaat. Als de kinderen klein zijn is deze saus zachter te maken door er een scheutje melk door te roeren terwijl later de boel wat pittiger gemaakt kan worden door er wat knoflook door te doen (tegelijk met de uien toevoegen).
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Oma’s pastasaus ofwel?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Oma’s pastasaus ofwel te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Oma’s pastasaus ofwel?
Oma’s pastasaus ofwel hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.