KookJij

Nieuwsbrief aanmelden

Notenbrood

Recept van:
Bereidingstijd: 180 min
Personen: 25 personen
Waardering:
Herkomst: Nederland
Keuken: Hollandse
Bron: banketbakker henny
Kan worden ingevroren: Ja
Geplaatst op:

Bereiding

Bereiding

Hak de noten fijn.
Meng de gist en suiker in lauw water in de mengkom.
Laat dit 15 minuten bruisen.
Meng de andere ingrediënten door elkaar. (noten nog mee wachten)
Kneed het tot een elastisch deeg in 15 minuten.
Laat het deeg 45 minuten rijzen.
Met de hand de gehakte noten door het deeg werken.
Verdeel het in 5 stukken.
Verdeel elk stuk deeg in 10 stukjes.
Bol ze op.
20 min laten rusten.
Leg ze op de ingevette bakplaat, 2 cm tussen elk bolletje.
Druk ze licht plat.
Laat het deeg 45 minuten rijzen.
Verwarm de oven naar 220 gr. C.
In 30 - 35 minuten goudbruin bakken.

Reageer op dit recept

Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

Er zijn nog geen reacties geplaatst