Nasiballen is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 8 personen. Belangrijkste ingrediënten: nasi, eieren en paneermeel.
Nasiballen is een echte aanrader voor aan tafel. Nasi, eieren en paneermeel spelen hier de hoofdrol. In zo'n 20 minuten staat het op tafel, genoeg voor 8 personen. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
Voor
8
personen
- 1 kg nasi (zelf maken of kant en klaar kopen).
- 2 eieren
- paneermeel
- 2 bouillonblokjes
- 100 gr margarine
- bloem
Bereidingswijze
- Kook 1 l water en los daarin de bouillonblokjes op.Smelt de boter in een pan,laat het niet te heet worden.Wanneer de boter gesmolten is voeg dan de bloem toe,blijf roeren!!!!
- Wanneer het geheel een stevige roerbare massa is geworden heeft u voldoende bloem toegevoegd.Voeg nu de bouillon langzaam toe en blijf roeren.De inhoud van de pan kan nu over de koude nasi worden gegoten.Bewaar echter nog een gedeelte in de pan.Meng nu alles met de handen door mekaar.Het mengsel moet wanneer er een balletje wordt gedraaid niet uit elkaar vallen.Voeg anders de rest van de inhoud van de pan toe.Laat de massa even afkoelen.Met een ronde vorm kunt u makkelijk de nasi schijven maken.Druk vorm in het nasimengsel en haal het er vervolgens weer uit.Leg het op een snijplank en druk de nasimassa nog eens goed aan,verwijder dan de vorm.Wentel de nasischijf door het paneermeel.Haal de nasischijf door het geklutste ei en wentel ze hierna nogmaals door het paneermeel.Resultaat:zo`n 20 nasischijven die in folie verpakt de vriezer in kunnen.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Nasiballen?
Dit recept is voor 8 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Nasiballen te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Nasiballen?
Nasiballen hoort bij de Hollandse keuken.
vergeet te vertellen, ze komen zo uit de vriezer en dan het frituur in op 130 graden. ze blijven dan lekker droog. 😉
Ik maak altijd ballen en bak ze dan op 130 graden,dan worden ze heerlijk crocant en ook warm van binnen.;)
dit is een goed recept om zelf nasiballen temaken dit is mooi:D
Een frietent bij ons in de buurt maakt de nasiballen ook zelf maar het korstje is rood. Enig idee wat die rode kleur eraan zou kunnen geven? Paprikapoeder misch.. ?
Ik ben namelijk zelf heel goed in nasi maken maar houd altijd te veel over dus dacht laat ik een keer nasiballen maken maar wil het dan wel meteen goed doen! Haha :p
Hallo Annetje,je kunt proberen in een tefalpan met wat olie,net zo als je een gepaneerde snitzel bakt.Maar dan moet je wel schijven maken en die moeten dan ontdooid zijn.Veel succes ermee.Groetjes Marijke.
Klinkt als een leuk en lekker recept, alleen jammer dat het in de frituur moet. Zou het in de pan ook niet gebakken kunnen worden denk je?