KookJij

Recept voor Mokkaschuimbakje met 'vreemd' fruit

Een heerlijk mokkaschuimbakje met 'vreemd' fruit recept uit de hollandse keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Bereidingstijd: 180 min
Personen: 6 personen
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Nederland
Keuken: Hollandse
Bron:
Kan worden ingevroren: Ja
Geplaatst op:

Bereiding

Bereiding

De eiwitten stijf kloppen. Beetje bij beetje de suiker en de instantkoffie er doorheen mixen. Net zo lang opkloppen totdat de pieken stijf rechtop blijven staan. Massa in spuitzak doen en op een bakplaat spuiten. Gedurende 2,5 uur in een 100°C oven plaatsen. Oven uitzetten en het schuim in de oven laten afkoelen. Intussen mango schillen en blokjes snijden en de vijgen in plakken. De vijgen worden lekker wanneer je ze even met een kant in suiker dompelt en ze daarna op de suikerkant in naturel boter bakt.

Bakje vullen, klaar!

Reageer op dit recept

Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

s.sijbesma

s.sijbesma zegt:
Ik ga het proberen. Maak ook hazelnootschuimkoekjes op een ouweltje. Is heerlijk.:):):)