Meloen in siroop van citroengras met kokosijs is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 10 personen. Belangrijkste ingrediënten: fijne tafelsuiker, honingmeloen * geschild en Kokosijs.
- Bereidingstijd 45 minuten
- Aantal personen 10
- Moeilijkheid Gemiddeld
- Keuken Hollandse
- Herkomst Nederland
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Met Meloen in siroop van citroengras met kokosijs zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Stengels citroengras en fijne tafelsuiker spelen hier de hoofdrol. In zo'n 45 minuten staat het op tafel, genoeg voor 10 personen. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
- 5 stengels citroengras * in vieren gesneden
- 275 gram fijne tafelsuiker
- 1 honingmeloen * geschild, ontpit, in plakken gesneden
- 5 nashiperen * in plakken gesneden
- Kokosijs
- 500 ml kokosmelk
- 200 ml gecondenseerde melk
Benodigdheden
- Steelpan
Bereidingswijze
- Breng citroengras, suiker en water in een pan op hoog vuur aan de kook.
- Houd het mengsel 3 minuten tegen de kook aan, tot het iets stroperig wordt.
- Leg de plakken meloen en nashipeer op borden en lepel en lepel er de siroop over.
- Bereiding kokosijs
- Breng in een steelpan onder af en toe roeren de kokosmelk en gecondenseerde melk langzaam tegen de kook en laat het mengsel volledig afkoelen.
- Draai van de afgekoelde vla ijs in de ijsmachine.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Meloen in siroop van citroengras met kokosijs?
Dit recept is voor 10 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Meloen in siroop van citroengras met kokosijs te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Meloen in siroop van citroengras met kokosijs?
Meloen in siroop van citroengras met kokosijs hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Hallo Addie:
succes ermee, en bedankt voor je leuke reactie:);)
m.v.g. Bert Allers
Bewerken
Dit ziet er geweldig professioneel uit en is nog gemakkelijk te maken ook. Ga het zeker een keer proberen. bedankt bert.