Luchtig dessert van limoncello-mousse

Toetjes & nagerechten Vegetarisch & vegan

Recept van Vertrouwde kok
Maak favoriet 0Volg deze kok 4
Delen: Pinterest
Luchtig dessert van limoncello-mousse
  • Bereidingstijd 30 minuten
  • Aantal personen 4
  • Keuken
  • Herkomst
  • Dieet vegetarisch, glutenvrij

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Paddestoelen met risotto Paddestoelen met risotto Panna cotta Panna cotta Jamie’s Tagliatelle met spinazie, mascarpone etc Jamie’s Tagliatelle met spinazie, mascarpone etc Abrikozenmousse met bitterkoekjes en amaretto Abrikozenmousse met bitterkoekjes en amaretto Tiramisu op mijn manier Tiramisu op mijn manier Tiramisu met Limoncello Tiramisu met Limoncello Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

Gemakkelijk te maken dessert. Op voorhand te maken en erg lekker en luchtig. Ook een mooi dessert met Pasen en dan versierd met paaseitjes en pistache.

Ingrediënten

  • 2 eieren gesplitst eigeel en eiwit
  • 1 citroen ( bio) geraspt en uitgeperst
  • 40 gram fijne kristalsuiker
  • 4 gram witte gelatine
  • 100 ml slagroom
  • 1 el poedersuiker
  • 20 gram ongezouten gepelde pistache in stukjes
  • 50 ml limoncello

Bereidingswijze

  1. Klop de dooiers met de suiker en de geraspte schil van de citroen tot een
  2. Dikke lichtgele massa. Laat de gelatine 5 minuten in koud water weken en verwarm ondertussen het citroensap in een pannetje. Knijp de gelatine uit en roer door het citroensap in de pan. Haal van het vuur en laat wat
  3. Afkoelen.
  4. Klop vervolgens het citroengelatine mengsel door het ei mengsel en roer er de limoncello door.
  5. Klop de eiwitten en in een andere kom de slagroom met het poedersuiker stijf.
  6. Spatel eerst de slagroom en vervolgens het eiwit door de massa. Verdeel over 4 coupes en laat 2 uur in de koelkast opstijven.
  7. Werk af met de in stukjes gehakte pistachenootjes en serveer eventueel
  8. Met een klein glaasje limoncello ernaast.

Gemakkelijk te maken dessert. Op voorhand te maken en erg lekker en luchtig. Ook een mooi dessert met Pasen en dan versierd met paaseitjes en pistache.

Voedingswaarde

Energie177 kcal
Eiwitten4.9 g
Vetten5.8 g
Koolhydraten20.2 g

Bron: eetse.nl

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).