KookJij

Recept

« Terug naar recepten

Limburgse vlaai

Een heerlijk limburgse vlaai recept uit de hollandse keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Bereidingstijd: 100 min
Personen: 10 personen
Categorieën:
  1. > Taarten, gebak & ijs - Gebak
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Nederland
Keuken: Hollandse
Bron:
Kan worden ingevroren: Nee
Geplaatst op:

Bereiding

Hoe Limburgse vlaai te bereiden

Gist met een beetje lauwe melk aanmaken. Van de bloem, boter, suiker, gist en de lauwe melk een deeg maken. Goed doorkneden en afgedekt op een warme plaats laten staan om te rijzen, (60 minuten). Na het rijzen opnieuw kneden en uitrollen tot de hele vlaaibodem bedekt kan worden (In dit geval ongeveer 32 centimeter). Het deeg dat over de bodem uitsteekt er met de deegroller afhalen. Het deeg hier en daar inprikken met een vork en nogmaals laten rijzen. De bodem bedekken met fruit, Zoals kruisbessen, pruimen, appel, abrikozen of rijst. De vlaai met het fruit erop 40 minuten bakken in een voorverwarmde oven van 225 graden.

Reageer op dit recept


Maak favoriet

Print dit recept
Waardeer dit recept
Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

Anna

Anna zegt:
Bedankt voor je complimentje
Hee grappig, waar woon je in Thailand Anette?:D:D
Groetjes,
Anna.;);)
KookJij.
derbyke

derbyke zegt:
Dank u Annette veel kookplezier groetjes:);):p
Annette

Annette zegt:
Ik woon in thailand en ben nederlandse. Dus ik bak graag nederlands gebak. Deze site is super goed. Gr, ANNETTE:)
heidi

heidi zegt:
Eindelijk is mijn vlaai goed van smaak, heerlijk:p:p
piet van dorresteijn

piet van dorresteijn zegt:
Hola uit Spanje,
kun je de melk ook vervangen voor water?
Groetjes piet.
sakko

sakko zegt:
Hola uit Spanje!
you

you zegt:
heerlijk bedankt
:p
Loes

Loes zegt:
Dit is een recept wat staat op de site van Toerisme Vlaanderen, dus geen eigen recept!:(
Elisabeth

Elisabeth zegt:
Klinkt heerlijk, daar ik in het buitenland woon zou ik deze graag zelf maken. Maar hoe word de geruite bovenkant gemaakt ? Bedankt !!
Jan Verhoef

Jan Verhoef zegt:
Moeten die appels geschild worden of met schil in partjes of plakken snijden?
ferry

ferry zegt:
wooooow dit recept is echt heerlijk:D
Manon

Manon zegt:
hoef ik de appels alleen maar in stukken te snijden en op de vlaai te leggen, of doe jij er dan ook nog suiker en kaneel overheen? Wil de vlaai as. vrijdag gaan maken, dus zou het graag willen weten
mariellem1978

mariellem1978 zegt:
Gisteravond laat heb ik deze vlaai gemaakt. Dit omdat ik een kant en klaar pak had voor vlaai, maar mij vergiste in de hoeveelheid water en hierdoor de mix weg moest gooien. Ik heb vervolgens dit recept hier gevonden en uitgeprobeerd. De vlaai is erg lekker geworden. Ik heb hem voor het bakken gevuld met banketbakkersroom. Na het bakken heb ik hier Mona toetje van de maand (aardbei yoghurt pudding) overheen gedaan, daarover verse aardbeien, gelei en slagroom.
Bedankt voor dit recept, ik ga het zeker nog eens maken.
Leo

Leo zegt:
This is a great recipe--but how do you make the pretty top crust?:)
addy

addy zegt:
Als je eens wist hoeveel recepten ik al heb uitgeprobeerd van jou.Allemaal lekker wat kan jij lekker koken, en ik nu ook , Dank je wel