Lamsstoofpotje met verse kruiden is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 80 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: Lamspoulet, grote ui en knoflook.
Misschien ook lekker
Lamsstoofpotje met verse kruiden is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. De combinatie van Lamspoulet, ui en knoflook maakt het verschil. Klaar in ruim een uur, goed voor 4 personen. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
- 500 g Lamspoulet
- 1 grote ui (gesnipperd)
- 1 teentje knoflook
- 2 takjes rozemarijn (verse)
- 30 g boter
- 2 eetlepels tijm (verse)
- 1/2 pot fond (à 380 ml)
- 1 dl witte wijn
- snufje zout
- snufje peper
Benodigdheden
- Braadpan
Bereidingswijze
- Stap 1. Pers de knoflook. Hak de naaldjes van de takjes rozemarijn en tijm fijn. Dep de Lamspoulet droog en bestrooi het vlees met peper.
- Stap 2. Verhit de boter in een hapjes- of braadpan en bak de Lamspoulet in ± 5 minuten op hoog vuur goudbruin en gaar. Voeg de ui, de knoflook, de rozemarijn en de tijm toe en fruit deze ± 5 minuten op middelhoog vuur mee.
- Stap 3. Schenk de vleesfond en witte wijn erover en laat het stoofpotje afgedekt ± 60 minuten op zacht vuur sudderen.
- Stap 4. Kook de jus op hoog vuur wat in en breng op smaak met zout en peper.
- Lekker met rijst en broccoli met geroosterde amandeltjes.
Een heerlijk stoofpotje met lamsvlees.
Bron: vlees.nl
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Lamsstoofpotje met verse kruiden?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Lamsstoofpotje met verse kruiden te maken?
Reken op ongeveer 80 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Lamsstoofpotje met verse kruiden?
Lamsstoofpotje met verse kruiden hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Leuk recept en meegenomen. Gr.Els