Lam met rozemarijn,ansjovis en olijven is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: lamsrack van 500 gram, ansjovisfilet uit blik en knoflookteentjes.
Misschien ook lekker
Lam met rozemarijn,ansjovis en olijven is een echte aanrader voor aan tafel. Lamsrack en naaldjes: samen vormen ze een smaakvol geheel. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
- 1 lamsrack van 500 gram
- naaldjes van 3 takjes rozemarijn,klein gehakt
- 8 ansjovisfilet uit blik,in kleine stukjes
- 4 knoflookteentjes,uitgeperst
- 1 eetlepel zwarte olijven.fijngesnede1 eetlepel olijfolie
Benodigdheden
- Oven
- Ovenschaal
Bereidingswijze
- verwarm de oven voor op 150 graden.Snijd het vet rond het vlees een beetje weg en maak diepe inkepingen in het vlees.Meng de rozemarijn,ansjovis,knoflook en olijven.Vul de inkepingen in het vlees met dit mengsel.Smeer het vlees in met olijfolie.Verwarm een pan en bak het vlees aan beide zijde even aan.Leg het vlees daarna in een ovenschaal en bak het in ongeveer 20 minuten rosé in de oven.Laat het even rusten en snijd er aan tafel koteletjes van.
Bron: taste
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Lam met rozemarijn,ansjovis en olijven?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Lam met rozemarijn,ansjovis en olijven te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Lam met rozemarijn,ansjovis en olijven?
Lam met rozemarijn,ansjovis en olijven hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.