KookJij
Lees meer Lees minder

Koude macaronisalade

Recept voor Koude Macaroni Salade

Deze koude macaronisalade is heerlijk salade voor bij de barbecue of om zo te eten tijdens de hete zomerdagen. De smeuïge salade staat in 45 minuten op tafel.
Recept van:
Bereidingstijd: 45 min
Personen: 4 personen
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Nederland
Keuken: Hollandse
Bron: Via mijn oma op mijn moeder op mij overgegegaan
Geplaatst op:

Bereiding

Bereiding

We gaan eerst alles voorbereiden, doen water in de pan, laten het koken en na het koken macaroni erin en garen volgens het pak. In de tussentijd dat het kookt, en gaart, snijden we de ham in blokjes van ongeveer een halve cm bij een halve cm. ( of de Smac natuurlijk). Vervolgens het hele potje augurkjes ook in stukjes van dezelfde grootte, dit doen we ook met de rode paprika en de zilveruitjes snijden we half door.
Als intussen de macaroni gaar is, gieten we die af en laten deze goed schrikken ( koud water snel afkoelen); dit voorkomt dat de macaroni nog verder gaart en gaat plakken en dit is niet zo lekker denk ik maar zo.
Laat het ook goed koud worden.
Doe deze vervolgens in de slakom, en roer er vervolgens achter elkaar de ham, de augurkjes, de zilveruitjes en de paprika doorheen.
Om het geheel smeuiig te maken nemen we de fles slasaus en gieten die net zo lang over de macaroni totdat je zelf denkt dat het genoeg is. Meestal is dat bij 3/4 fles. Doe er voor de smaak evt. nog peper en zout en je hebt een lekker smakende frisse salade voor in de zomer. Het is bijvoorbeeld lekker bij de barbeque of om het samen met stokbrood te eten.

Laat je het smaken.

Mijn kookverhaal (Erwin Houben)

Een koude macaronisalade is heerlijk salade voor bij de barbecue of om zo te eten tijdens de hete zomerdagen. De smeuïge salade staat in 45 minuten op tafel.

De bereidingswijze

Een goede voorbereiding mag niet ontbreken bij deze koude macaronisalade. Zet daarom voorafgaand eerst een pan met water op en wacht tot deze kookt. Zodra het water kookt, kan de macaroni worden toegevoegd.

In de negen minuten die de macaroni nodig heeft om te koken, heb je tijd om de augurken, paprika en ham in kleine blokjes van 0,5 centimeter bij 0,5 centimeter te snijden. Snijd tot slot de zilveruitjes doormidden.

Wanneer de macaroni gegaard is, giet je deze af. Koel de macaroni vervolgens met koud water om te voorkomen dat de macaroni verder gaart. Als de macaroni is afgekoeld, kun je deze samen met de gesneden ingrediënten in een grote saladekom doen. Om een lekkere smeuïge salade te creëren, voeg je naar eigen smaak slasaus toe.

Reageer op dit recept

Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

anita43

anita43 zegt:
Lekker hoor, je kunt het natuurlijk altijd nog aanvullen met de dingen die je lekker vind. Ik zet het favoriet.
Groetjes van anita;)