Kokos Marshmellow is een beproefd recept van KookJij. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: eiwit, kokosmelk en blaadjes gelatine.
- Bereidingstijd 30 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Gemiddeld
- Herkomst Onbekend
Met Kokos Marshmellow zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Eiwit, kokosmelk en blaadjes gelatine: samen vormen ze een smaakvol geheel.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 60 gram eiwit
- 100 gram suiker
- 45 cl water
- 80 gram kokosmelk
- 4 blaadjes gelatine
- kokosrasp om te bestrooien
Bereidingswijze
- 1. de gelatine weken in ruim koud water
- 2. de kokos melk verhitten
- 3. gelatine oplossen in kokosmelk
- 4. kokosmelk koud zetten en laten geleren
- 5. het water en het suiker in een pan laten koken tot suikerstroop
- 6. het eiwit in een machine opslaan en langzaam het suikerstroop toevoegen
- 7. het eiwit koud laten kloppen
- 8. en het kokosmelk aan het eiwit toevoegen
- 9. dit in een slee ingevetten en de vloeistof storten
- 10. afkloppen en afstrijken daarna afdekken
- 11. aflaten koelen en opstijven
- 12. daarna storten, snijden en door de kokosrasp halen
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Kokos Marshmellow?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Kokos Marshmellow te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
45 centiliter of milliliter water? centiliter lijkt me wel een beetje veel…