Knapperige verse worst is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 10 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: verse worsten.
Het smaakt naar spekzwoerd, iets pittiger en lekker knapperig.
Alleen ingedroogd geeft niet zo'n spannende smaak.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 4 verse worsten (slager)
Benodigdheden
- Magnetron
Bereidingswijze
- Droog de worstjes 2 weken, totdat ze ingedroogd zijn, op 'n rek of hangend.
- Verwarm ze 10 min in de magnetron, bij 350 watt.
- Laat afkoelen en geniet.
Het smaakt naar spekzwoerd, iets pittiger en lekker knapperig.
Alleen ingedroogd geeft niet zo’n spannende smaak.
Bron: hans de vos
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Knapperige verse worst?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Knapperige verse worst te maken?
Reken op ongeveer 10 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Knapperige verse worst?
Knapperige verse worst hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Hoe word je ziek…..dit kan onmogelijk gezond zijn, na 2 weken drogen is de worst geladeerd met bacteriën, is hij meer als bedorven en waarschijnlijk weggerot.een rookoven lijkt me een beter plan om ze in te laten uitdrogen
Ik weet niet, hoor. Als ik verse worst bij de slager zou halen lijkt het mij niet zo’n goed idee om ze 2 weken buiten de koelkast te bewaren. Buiten dat; een worst in de magnetron doet het ook niet zo goed goed. Hij spat geheid uit zijn velletje.
Maar….misschien heb ik het mis??
Nou, weer wat geleerd. Ik heb het nog nooit op die manier geprobeerd hoor. Maar het leek mij zo gek :-).
ik droog wel meer worst, op die manier
gaat altijd goed, ook op advies van mn slager
gaar ze vanaf nu af in de magnetron
hoi, hoi H,
try me,. anders betaal ik ze je
Yvonne,
hoe kan dat nou
ik heb ze in de bijkeuken, gewoon verwarmd in m’n huis, opgehangen, als verse worst
geen geintje.
Ze droogden in, en roken goed, kon ze zo eten
daarna in de magnetron, super…
Hang jij ze in de schoorsteen dan of zo? Als ik die worst “zomaar” ophang zijn volgens mij na 2 weken harstikke bedorven.