Kiprolletjes met olijven is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: olijven op olie, zachte boter en verse peterselie.
Deze Kiprolletjes met olijven laat je proeven waarom de Europese keuken zo geliefd is. Olijven, zachte boter en verse peterselie spelen hier de hoofdrol. Reken op een uur en je verwent er 6 personen mee. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
Voor
6
personen
- 150 gram olijven op olie, uitgelekt
- 125 gram zachte boter
- 4 eetlepels verse peterselie, fijngesneden
- 4 kipfilets
- 2 eetlepels olie uit het olijvenpotje
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 200 graden. Verwijder de pitten uit de olijven en snijd ze fijn. Meng de olijven, de boter en de peterselie in een kom. Leg de kipfilet tussen twee stukken plasticfolie en klop zachtjes met een vleeshamer of deegrol. Strijk de olijvenboter aan een kant van de kipfilet en rol hem op. Zet hem vast met een cocktailprikker. Leg de kiprolletjes in een ovenvaste schaal. Besprenkel met de olie uit het olijvenpotje en zet de schaal 50 minuten in een voorverwarmde oven. Als u met de punt van een scherp mes in het vlees prikt, moet het sap dat eruit loopt helder zijn. Leg de kiprolletjes op een snijplank en verwijder de cocktailprikkers. Snijd de rolletjes met een scherp mes in plakken. Leg ze op een voorverwarmde schaal en serveer.
Bron: tapasrecepten
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Kiprolletjes met olijven?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Kiprolletjes met olijven te maken?
Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Kiprolletjes met olijven?
Kiprolletjes met olijven hoort bij de Europese keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.