Recept
« Terug naar recepten
Kippensoep met prei
PT90M
Kippensoep met prei
Een heerlijk kippensoep met prei recept uit de europese keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Marijke Geurts
Bereidingstijd:
90 min
Personen:
6 personen
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
5
0
2
Herkomst:
Italie
Keuken:
Europese
Bron:
cucina italia
Kan worden ingevroren:
Nee
Geplaatst op:
Bereiding
Hoe Kippensoep met prei te bereiden
Snijd de kip en de prei in stukjes van 2,5 cm dik. Smelt de boter in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de stukjes kip en prei toe en bak ze 8 minuten onder af en toe roeren. Voeg de bouillon toe, het kruidenbuiltje en zout en peper naar smaak. Breng de soep op middelhoog vuur aan de kook, draai het vuur laag en laat de soep 45 minuten pruttelen. Voeg de gedroogde pruimen toe met de rijst en paprika en laat de soep 20 minuten doorkoken. Verwijder het kruidenbuiltje. Schep de soep in soepkommen en serveer direct.
