Kikkers is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 9 personen. Belangrijkste ingrediënten: Cake kant en klaar, kleurstoffen rood en vanille extract.
Kikkers is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Alles draait om Cake kant, melk en kleurstoffen rood. In zo'n 45 minuten staat het op tafel, genoeg voor 9 personen. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
Voor
9
personen
- Cake kant en klaar, langwerpig
- 100 gram boter
- 2/3 kop poedersuiker gezeefd
- 2 theelepels melk
- kleurstoffen rood
- vanille extract
- 9 chocolade ronde chocolaatjes, doormidden gesneden
- drop Engelse drop, ter garnering
- 3 koppen poedersuiker voor de glazuur
- 5 eetlepels water kokend
- 2 theelepels gelatine voor de glazuur
- kleurstoffen groen, voor de glazuur
Bereidingswijze
- 1. Cake over de lengte in 3 dikke plakken snijden. Uit elke plak 3 ronde vormen snijden -zonder donkere cakerand- met een rond uitsteekvormpje van 6 cm doorsnee.
- 2. Boter in een middelgrote kom gladkloppen. Poedersuiker en melk toevoegen en blijven kloppen tot een luchtige massa. Met rode levensmiddelenkleurstof lichtroze kleuren en met essence op smaak brengen; goed mengen. Kleine bergjes van het mengsel gelijk verdelen bovenop elk cakeje; houd 1 el botermengsel over. Randen van de cake bijwerken, vanaf de bovenkant diagonaal gladstrijken met een scherp mes. Chocolaatjes aan de zijkant in de cakevormen steken met het overgehouden botermengsel. Cakejes op een plaat 2-3 uur in de koelkast laten opstijven. Voor het glazuur: poedersuiker in een grote kom zeven en middenin een kuiltje maken. 2 el water in een kleine kom doen en hierin de gelatine al roerend laten oplossen. Gelatinemengsel bij de rest van het water voegen; over de poedersuiker gieten en glad roeren. Met groene levensmiddelenkleurstof kleuren en goed mengen.
- 3. Steeds een cakeje op een vork leggen. Glazuur erover scheppen, zodat alle kanten bedekt zijn. Geglazuurde cakes heel voorzichtig op een rooster zetten.
- 4. Kikkers versieren met dropjes voor ogen en voeten. Met de scherpe punt van een mes voorzichtig mondjes uitsteken. Glazuur helemaal laten opstijven.
Bron: kids fun
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Kikkers?
Dit recept is voor 9 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Kikkers te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Kikkers?
Kikkers hoort bij de Hollandse keuken.
best moeilijk:? maar verukkelijk toch?
ook heel erg leuk