-
Pindasaus voor saté of ayam panggang
Categorie: Sauzen, Warm
20 min
Ingredienten: 250 gram ongeroosterde pinda's óf neem ½ pot pindakaas v.e groot formaat, 3 eetl.arachideolie, 2 teentjes knoflook, 4 sjalotjes, 1 theel.trassipoeder (als je lust)= garnalenpasta, 1 theel. chilipoeder, 1 theel. bruine b...
-
Rendang III (Beetje Eenvoudige Versie)
Categorie: Vlees
140 min
Rendang voor eenvoudige zielen???
Zie voor verder commentaar bij Rendang Padang
Ingredienten: *I kilogram runderlappen, geschoond en in blokjes van 2 - 3 cm, *2 eetlepels rijstolie (optioneel evt.met theelepeltje sesamolie), *2 flinke uien, grof gehakt, *3 knoflookteentjes uitgeperst, *3 dl kokosmelk, *4 dl water...
-
Smoor met eieren (smooreieren)
Categorie: Overig, Groenten
20 min
Ingredienten: 1 dunne prei, 2 grote gepelde tomaten, 5 eetlepels boter, 1 kleine fijngesnipperde ui, 1 teentje knoflook uit de knijper, 2 eetlepels ketjap manis, 1 eetlepel tomatenpuree of, 2 eetlepels tomatensap, 4 eieren, mespunt no...
-
Gado Gado met warme katjangsaus
Categorie: Groenten, Warm
50 min
Ingredienten: Gado Gado:, 1 kleine bloemkool, 250 gram panklare prinsessenbonen, 250 gram geschrapte worteltjes, zout, 1 komkommer, 200 gram taugé, 3 hard gekookte eieren - gepeld en in plakjes of partjes, 3 gepelde kleine vleestomate...
-
Zeebaars Cantonese Stijl
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
60 min
Ingredienten: -4 filets zeebaars van ongeveer 180 gram per stuk (of ietsje meer), geschoond, geschubd, -100 cc witte wijn, -4 flinke eetlepels gesnipperde sjalotjes, -2 eetlepels gesnipperde knoflookteentjes, -2 eetlepels vers geraspt...
-
Gado Gado Variëteit
Categorie: Groenten, Vegetarisch
75 min
Dit is éé van de bekendste groentegerechten uit Indonesie.Het is onder verschillende namen bekend:
*Lawar (Bali)
*Gado-Gado (Betawi)
*Lotek (...
Ingredienten: -1 Chinese kool en / of enkele struikjes Pak Choy, in fijne reepjes gesneden, -125 gram taugé, -400 gram kousenband, in stukjes van 5 cm gesneden, -1/2 ketimun, overlangs door midden gesneden, ontzaad en in dunne halve m...
-
Boemboe met gele rijst en boontjes
Categorie: Hoofdgerecht
40 min
Ingredienten: 7 citroenblaadjes gedroogd, 1 kg. pandan rijst, 250 gram kipfilet, 60 gram verse snijboontjes, 1 pakje boemboekruidenmix
-
Indiase gebakken aardappelen
Categorie: Aardappels
20 min
Ingredienten: 6 grote aardappels, geschild en in blokken, 4 tomaten, in vieren gesneden, 1 teentje knoflook, gehakt, 1 el. gehakte verse gember, 2 tl. mosterdzaad, halve tl. komijn, 2 tl. kurkuma, 2 tl. garam masala (of kerriepoeder),...
-
RIJST Bibimbap
Categorie: Rijst, Vlees
840 min
Ingredienten: -200 gram, langkorrelige rijst, -150 gram taugé, -100 gram spinazie, -2 kleine courgettes (zucchini), in kleine staafjes gesneden, -100 gram kosari (=speciale eetbare varensoort, niet erg om weg te laten), -8 shiitake pa...
-
Wortelsoep met een Oosters Tintje
Categorie: met Groente, Warm
80 min
Niet een soep met een alledaagse smaak.Je kunt hem nog exclusiever maken door de 1 liter bouillon te vervangen door 700 cc bouillon en 200 cc jus d'oranges...
Ingredienten: 4 sjalotten, fijn gesnipperd, 2 teentjes knoflook, fijn gesnipperd, 4 eetlepels rijstolie, 4 aardappels, geschild en in kleine stukjes gesneden, 2½ cm. gemberwortel, geraspt, 20 gedroogde abrikoosjes, in fijne reepjes ge...
-
Loempia's uit Vietnam
Categorie: Warm, Warm
45 min
Ingredienten: -60 gram gedroogde paddestoelen,weken in koud water gedurende 20 minuten, in kleine reepjes gesneden, -300 gram varkensgehakt, -200 gram kipgehakt, -500 gram vers geraspte winterwortel, -2 sjalottjes,fijn gesnipperd, -4...
-
IJsberg Salade uit Zuid-Korea
Categorie: Salades
40 min
Ingredienten: 1 sjalotje, fijn gesnipperd, 3 teentjes knoflook, fijn gesnipperd, 1 cm geschilde gemberwortel, geraspt, ½ rode lombok, ontdaan van zaadlijst, in ragfijne halve ringetjes, 1 eetlepel donkere sesamolie, 1 eetlepel lichte...
-
Komkommer en Appel uit het Zuur
Categorie: Salades
1440 min
Ingredienten: 1 komkommer, geschild, in blokjes gesneden, 1½ lepel kosher zeezout, 1½ rinse appel, geklokhuisd en in dezelfde grote blokjes gesneden, 2 x 300 cc. water, 6 eetlepels rijstazijn, 4 cm. geschilde gemberwortel in "lucifers...
-
Noedels met hete krab
Categorie: Pasta's, Warm
90 min
Ingredienten: 500 gram Chinese eiernoedels (of tagliolini of vermicelli), 2 eetlepels rijstolie, 4 sjalotjes,fijn gesnipperd, 8 teentjes knoflook,geplet,groene kern verwijderd,fijn gesnipperd, 2-3 rode lomboks,zaadlijst verwijderd en...
-
Indiase groentecurry
Categorie: Vegetarisch, Groenten
45 min
Ingredienten: 1 ui, 300 gr. wortels, 300 gr. bloemkool, 250 gr. dunne sperziebonen, 250 gr. aubergine, 1 el. maiskiemolie, 6 el. Indiase currypasta, 450 ml. groentebouillon, 1 el. tomatenpuree, 1 snufje zout, 150 ml. koksroom, 25 gr....
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Pittig Patatje Stoofvlees.
Recept: Lasagne met spinazie en bananen
Recept: Sperziebonen op Javaanse wijze
Recept: Gehaktballetjes in zoetzure saus
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers