-
Saliebeignets
Categorie: Warm
45 min
Ingredienten: circa 1/2 - 1 liter (zonnebloem)olie (om in te frituren), circa 30 salieblaadjes met steel, voor het beslag:, 60 gram tarwebloem (3 flinke eetlepels), 2 theelepels zout, 1 ei, 30 gram (3 eetlepels) witte wijn of water, 1...
-
Selderijsalade met kaas en walnoten
Categorie: Salades
30 min
Ingredienten: 300 gram knolselderij, sap van 1 citroen, 200 gram bleekselderij, 300 gram gruyere kaas, 2 appels (liefst Elstar), 150 gram gehakte walnoten, mayonaise naar smaak, 1 afgestreken eetlepel scherpe mosterd, 4 eetlepels slag...
-
Champignons met kruidenboter overbakken met Gorgonzola
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 250 gr zachte boter, 1 teentje knoflook, 2 st fijngesneden sjalotjes, 2 eetl gehakte peterselie, 2 eetl gesneden bieslook, 1 eetl gehakte dragon, peper en zout, 1 scheutje cognac, 0.5 citroen het sap, 500 gr verse champi...
-
Paella
Categorie: Gevogelte, Rijst
40 min
Ingredienten: - 2 koppen paellarijst, - 5 koppen visbouillon, - 1kg mosselen, - 500g scampi's, gepeld, - 1 ui, fijngesnipperd, - 200g sperzieboontjes, geblancheerd, - 200g tuinbonen (diepvries of blik), - 100g doperwtjes (diepvries),...
-
43 key lime pie shooter
Categorie: Cocktails
1 min
Ingredienten: 1 deel Licor 43, 1 deel Wodka, 1 deel Limoensap
-
Ovenschotel met pasta en tonijn
Categorie: Pasta's, Ovenschotels
30 min
Ingredienten: 250 gr.penne.., 1 grote stronk brocolli, in roosjes.., 2 uitgelekte blikjes tonijn.., 30 gr. bloem.., 400 ml halfvolle melk.., 2 geklopte eieren.., 50 gr. geraspte 20+ kaas, of 40+ als je dit lekkerder vindt.., 40 gr. to...
-
Aspergerisotto, gefrituurde asperges omwikkeld met
Categorie: Warm
50 min
Ingredienten: Voor de risotto:, 250 gr risotto rijst, 1 kleine ui, 2 eetlepels olijfolie, 50 gr boter, zout, 2 dl Champagne, 3 dl kippenbouillon, 3 dl aspergevocht, 50 gr Parmezaanse kaas, 50 gr room, peper, 100 gr asperges in kleine...
-
Artisjoksalade met grote garnalen
Categorie: Koud
70 min
Ingredienten: 4 verse artisjokken, 1 teentje knoflook, 2 citroenen, 2 takjes tijm, 2 eetlepels olijfolie, 2 dl kruidenazijn, 1 laurierblaadje, 150 g haricots verts, zout en peper, 1 sjalotje, 1 zak reuzenscampi (diepvries 500 g), 1 po...
-
pommes duchesse
Categorie: Overig
25 min
Ingredienten: 2 bakjes aardappelpuree (a 450 g), 50 g pittige kaas (bijv. oude of parmezaanse), geraspt, 4 eetlepels verse peterselie (zakje a 30 g), fijngesneden, 2 eetlepels boter
-
Sandwich Mouth Bethan
Categorie: Koud
15 min
Ingredienten: 1 Casino brood vierkant (vers, bij bakker in de lengte laten snijden), 1 plak a 300 gram Roompate, 2 ons dun gesneden boerenham, 70 ml Slagroom, 1/2 tl sambal oelek, 1 tl ketjap manis, zout naar smaak, 50 gram Veldsla
-
Tarte au rhum
Categorie: Gebak
60 min
Ingredienten: 500 g korstdeeg*, 70 g suiker, 5 cl rum, 2 cl water, roomboterd, dien de taart lauw op., Voor het *korstdeeg:, Ingrediënten:, 125 gram bloem, mespunt zout, 65 gram harde boter ½ eetlepel suiker, 4 eetlepels koud water
-
Inktvis a la Marseillaise
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
40 min
Ingredienten: 2 kg inktvis, schoongemaakt en in kleine stukken, 8 eetlepels olijfolie, peper en zout, 4 flinke stokken prei fijngesnipperd, 3 gehakte uien fijngesnipperd, 1 kruidentuiltje, 8 grote tomaten, ontveld, ontpit,, gesneden,...
-
Cassata carlofortina
Categorie: Koud
40 min
Ingredienten: 250 gr ricotta, 70 gr suiker, 1/2 glas rhum, 120 gr gekonfijte sinaasappel en citroenschil, muntblaadjes, Voor de saus :, 3 bakjes bosvruchten (braambessen, bosbessen, frambozen,, 60 gr suiker, 1/2 glas rum
-
Elzasser spek-uienkoeken
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 150 g kleine magere spekblokjes, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1 blikje pizzadeeg (240 g), 200 g verse roomkaas, versgemalen peper, bloem
-
Vruchtenstrudel
Categorie: Gebak
45 min
Ingredienten: 1 citroen, 2 appels (Jonagold), 100 g gedroogde abrikozen, 100 g geroosterde amandelen, 100 g rozijnen, 4 eetlepels Vin Santo (slijter), 100 g witte basterdsuiker, 1 dl olijfolie, 275 g bloem, 1/2 theelepel zout, poeders...
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Pittig Patatje Stoofvlees.
Recept: Lasagne met spinazie en bananen
Recept: Sperziebonen op Javaanse wijze
Recept: Gehaktballetjes in zoetzure saus
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers