-
Linzen- uiensoep met Italiaans brood
Categorie: Overig
90 min
Ingredienten: Voor de soep:, 500 gram uien, scheutje olie, ± 1,5 l bouillon, 250 gram linzen, 1 teentje knoflook, snufje tijm, enkele takjes peterselie, zout en grof gemalen peper naar smaak, Voor het brood:, 500 gram meel, 300 ml wat...
-
Penne met broccoli, champignons en ansjovis
Categorie: Pasta's
15 min
Ingredienten: 200 gram (volkoren)penne, 3 eetlepels olijfolie, 1 theelepel groentebouillonpoeder of1⁄2 theelepel zout, 1 teentje knoflook, 1⁄2-1 rode peper, 250 gram broccoli, 125 gram (kastanje)champignons, 1 blikje ansjo...
-
Pasta Garbourara (=Garnalen-Boursin-Arabiata)
Categorie: Pasta's, Warm
30 min
Ingredienten: 3 eetlepels olijfolie, 1prei, gewassen en ontzand, in dunne halve maantjes, 150 cc Arabiata tomatensaus (kant en klaar of zelf maken en zie dan aldaar), 250 gram spaghetti + lepeltje extra virgine olijf olie, 150 gram Bo...
-
Appel sneeuwballen
Categorie: Kerst, Warm
90 min
Ingredienten: 6 stuk(s) appel, 3 deciliter(s) water, 1,5 eetlepel(s) appel (geraspt), 1,5 eetlepel(s) krenten, 1,5 eetlepel(s) rozijnen, 1,5 eetlepel(s) sukade, 1 eetlepel(s) suiker, 90 gram boter, 180 gram poedersuiker, 1 stuk(s) cit...
-
Lamsrack met bonensalade
Categorie: Vlees
45 min
Ingredienten: 2 eetlepels honing, 6 eetlepels olijfolie, 6 lamsracks, 1 pot zilveruitjes (340 gr.), uitgelekt, 2 laurierblaadjes, 25 ml. rode wijn, 2 pakken haricots verts (diepvries), à 300 gr.), 1/2 citroen, uitgeperst, 4 eetlepels...
-
Plaatpizza met spinazie en twee soorten kaas
Categorie: Pizza's, Vegetarisch
40 min
Ingredienten: 6 eetlepels olijfolie, 1 ui, gesnipperd, 2 tenen knoflook, 1 rode paprika, in reepjes, 1 pak pizzadeeg, met potje tomatensaus (600 gr. koelvers), 1 zak spinazie panklaar (300 gr.), 1 bol mozzarella (kaas), in plakken, 50...
-
Chocolademousse
Categorie: Koud, Koud
120 min
Ingredienten: 300 ml. melk, warm, 450 gr. pure chocolade, 600 ml. slagroom, 150 gr. witte basterdsuiker
-
Lasagne spinazie
Categorie: Ovenschotels, Overig
45 min
Ingredienten: 250 gr. gehakt half om half, 2 kleine uitjes, 1 teentje knoflook, lasagnebladen, 1 tot 1 1/2 tl. Italiaanse kruiden, crème fraîche, sofferto (granditalia tomatensaus) 1 à 2 eetlepel, paprikapoeder, 450 gr. spinazie (bevr...
-
Crumble met Rabarber en Steranijs
Categorie: Warm, Gebak
105 min
Ingredienten: 500 gram geschoonde rabarber in stukjes van 3 à 4 cm. gesneden, 225. cc vers uitgeperste sinaasappelsap, 130 gram suiker, 3 steranijsjes, 1 kaneelstokje, 1 vanillestokje, Voor de Crumble:, 75 gram bloem, 50 gram rietsuik...
-
Pasta Carbonara met Artisjokken
Categorie: Warm, Pasta's
60 min
Ingredienten: 500 gram chitarre (evt. taglierini,fettucine of spaghetti), 5-6 grote artisjokkenharten uit blik of pot, in dunne plakjes gesneden, 4 sjalotjes,ragfijn gesnipperd, 2 hele eieren en 4 eidooiers, 250 gram buikspek (Pancett...
-
Sukadestoof uit de Veneto
Categorie: Vlees
3200 min
Ingredienten: 1,2 kg. sukadestuk, Marinade:, *1 liter Amarone wijn, *100 cc. rode Balsamicoazijn, *2 winterpenen, in 1/2 schijfjes, *4 selderijstengels, in kleine stukjes, *6 sjalotten, fijn gesnipperd, *6 teentjes knoflook, fijn gesn...
-
Spaghetti (Heerlijk)
Categorie: Pasta's
30 min
Ingredienten: 400 gr. spaghetti, gedroogde, 4 tenen knoflook, 2 handen peterselie, gladde, verse, fijngehakte, 50 gr. chilipepers, 400 gr. steaks, 50 gr. boter, 100 gr. Pardano, 2 tl. Peper, gemalen, 2 tl. Zout, 8 st. Pomodori, In dik...
-
Champagne cocktail
Categorie: Spoom
10 min
Ingredienten: 15 ml grand marnier, 1 theelepel honing, Doosje aardbeien, Champagne
-
Osso Buc(c)o Milanese (Kalfsschenkel)
Categorie: Vlees, Vlees
180 min
Osso buc(c)o is Italiaans voor "bot met gat".Het is een traditioneel Italiaans recept van gestoofde kalfsschenkel met groentes en gremolata,geser...
Ingredienten: 4 kalfsschenkels van 3 -4 cm dikte met ruim vlees, veel peper uit de molen, 3 eetlepels bloem, 2 eetlepels roomboter, 1 eetlepel olijfolie, 3 sjalotjes,fijn gesnipperd, 3 teentjes knoflook,fijn gesnipperd, 1 winterwortel...
-
Pesce Spada in Salmoriglio Vis in olijfolie saus
Categorie: Koud, Warm
20 min
Ingredienten: 1 stuk zwaartvis of andere soort witvis zoals, kabeljauw of pangasius., extra verge olijfolie, 1 citroen, het sap er van., 2 teen knoflook, uitgeperst, 1...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart