-
Spaghetti Bolognese
Categorie: Pasta's
60 min
Ingredienten: 2 uien, 2 teentjes knoflook, 2 el.zonnebloemolie, 250 gr.rundergehakt, 500 gr.tomaten uit blik, 85 gr.tomatenpuree, 125 ml.rode wijn, 1 tl.gedroogde tijm, 1 tl.gedroogde basilicum, 300 gr.spaghetti, 1 el.olijfolie, geras...
-
Spaghetti a la Scampi
Categorie: Pasta's
45 min
Ingredienten: 3 eetlepels olijfolie, 1 pak scampi's, 2 teentjes knoflook - fijngehakt, 6 eetlepels cognac, 3 blikken tomaat - gepureerd, 3 eetlepels room, zout & peper, rode chilipeper vlokken of Cayennepeper
-
Soep Pavese (zuppa pavese)
Categorie: met Groente
20 min
Ingredienten: 2 sneetjes stokbrood, 1/2 liter runderbouillon, 2 eieren, 75 gr.gemalen parmezaanse kaas
-
Sangria
Categorie: Cocktails
15 min
Ingredienten: 2 (spaanse) sinaasappels, 1 fles rode spaanse wijn, 1 banaan, 1 kaneelstokje, scheutje cognac, scheutje cointreau, suiker, ijsblokjes
-
Salsa hawai
Categorie: Salades
10 min
Ingredienten: 1 ui heel fijn gesnipperd, 2 tomaten ontveld, zaadjes verwijderd en in blokjes gesneden, 1/2 mango,in kleine blokjes, 4 eetl. sojasaus, 6 eetl. rijstazijn, sap van 1/2 citroen, 1 dl. sinaasappelsap, 1 theel. hete chilisa...
-
Salade van kikkererwten en bloemkool
Categorie: Salades
30 min
Ingredienten: 1 blik uitgelekte kikkererwten, 350 gram beetgare gekookte en in roosjes verdeelde bloemkool, 1 eetlepel fijngehakte peterselie, 2 eetlepels franse mosterd, 1 gesnipperde teentje knoflook, 2 eetlepels dragonazijn, 2 eetl...
-
Roomrisotto met groene asperges
Categorie: Rijst
30 min
Ingredienten: 2 sjalotjes, 250 gr.groene asperges, 40 gr.boter, 125 gr.risottorijst, 2.5 dl.kippebouillon (tablet), 1.5 dl.witte wijn, 3 el.fijngehakte peterselie, 0.5 dl.slagroom, (4 el.geraspte parmezaanse kaas), peper,zout
-
Rigatoni met zoete aardappeles en boontjes
Categorie: Pasta's
30 min
Ingredienten: 50 gr.pistachenootjes, 25 gr.geraspte parmezaanse kaas, 1 teentje knoflook, 100 ml.olijfolie, 1 bosje basillicum, 300 gr.haricots verts, 200 gr.in grove blokjes gesneden zoete aardappels, 400 gr.rigatoni, 125 ml.zure roo...
-
Plaatkoek met gehakt en paprika
Categorie: Vlees
90 min
Ingredienten: 500 gram diepvriesbladerdeeg, 1 eetlepel olijfolie, 750 gram half-om-half gehakt, 2 eetlepels majoraan, 300 gram uien, 2 groene paprika's, 1 gele paprika, 1 rode paprika, bloem om uit te rollen, 2 blikken gepelde tomaten...
-
Pizza uit Apulie (pizza pugliese)
Categorie: Pizza's
90 min
Ingredienten: Deeg:, 300 gr tarwebloem, 1 zakje gist, 4 el olijfolie, 1 tl zout, 1 tl suiker, 1 1/2 dl lauwwarm water, Beleg:, 4 grote uien, 100 gr pecorinokaas(pikante kaas van geitenmelk), 1 dl olijfolie, zwarte peper
-
Perziken uit de oven (pesche al forno)
Categorie: Warm
45 min
Ingredienten: 6 grote gele perziken, 150 gr suiker, 150 gr bitterkoekjes, 2 eidooiers, 1 borrelglaasje maraskijn, boter, 2 glazen witte wijn (zoet)
-
Penne met muntsaus en geitenkaas
Categorie: Vegetarisch, Pasta's
30 min
Ingredienten: 400 gr.doperwten (diepvries), 1 uitgeperst teentje knoflook, 200 ml.olijfolie, 4 fijngesneden takjes munt, 450 gr.penne, 75 gr.verse geitenkaas, peper,zout
-
Pastasouffle
Categorie: Pasta's
60 min
Ingredienten: 250 gr.tagliatelle, 2 uien, 1 teentje knoflook, 40 gr.boter, 500 gr.half-om-half gehakt, gehakte verse tijm, 500 gr.ontvelde,in stukken gesneden tomaten, 100 gr.geraspte cheddarkaas, peper,zout, paprikapoeder
-
Pasta met gorgonzolasaus
Categorie: Pasta's
15 min
Tip: Er kunnen meerdere variaties op de gorgonzola worden gemaakt.
Bijvoorbeeld: verse roomkaas, camembert, brie, geraspte belegen kaas, Boursin, danish bl...
Ingredienten: zout, 500 gram (groene) tagliatelle, 2 stevige handperen, 100 gram pecannoten, 3 bosuitjes, 1 eetlepel blue band vloeibaar, 1 bekertje creme fraiche (125 ml), 1 dl witte wijn, 200 gram gorgonzola, vers gemalen peper, 1 e...
-
Pasta met champignons en broodkruim
Categorie: Pasta's
30 min
Ingredienten: 4 sneetjes oud witbrood, 3 tenen knoglook, 200 gr.stevige lintpasta, 1 doosje champignons, verse oregano, olijfolie, stukje parmezaanse kaas, zout
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Pittig Patatje Stoofvlees.
Recept: Lasagne met spinazie en bananen
Recept: Sperziebonen op Javaanse wijze
Recept: Gehaktballetjes in zoetzure saus
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers