-
Hartige hartjes
Categorie: Pizza's, Valentijnsdag
60 min
Ingredienten: 1 pak pizza & tomato (470 gram), 150 gram kipfilet, 1 blikje ananasstukjes (227 gram), 100 gram gemalen belegen kaas
-
Frittata, met spinazie, ham en tomatensaus (zie opm)
Categorie: Warm
40 min
Ingredienten: 4 el olijfolie, 1 kg verse spinazie, harde stelen verwijderen, 6 eieren, 50 gram rauwe ham, 50 gram zachte boter, 50 gram geraspte Parmezaanse kaas, zout, peper
-
Engels grill-ontbijt met worst, bacon ei
Categorie: Warm
20 min
Ingredienten: 8 plakjes bacon, 8 chipolataworstjes, verse kalfsworstjes, 12 champignons, snufje peper, 4 eieren, 4 tomaten, olie, snufje zout, 8 boterhammen
-
Garnalen in een mandje van noedels
Categorie: Koud
60 min
Ingredienten: 700 gram rauwe garnalen, olie om te frituren, 200 gram verse eiernoedels, 2 lente uitjes, gesnipperd, 2 teentjes knoflook, uit de knijper, 1/2 theelepel verse gember, geraspt, 1/2 theelepel sesamolie, 1/2 theelepel vissa...
-
Rigatoni met pikante tomatensalsa, kip en limoen
Categorie: Pasta's
30 min
Ingredienten: 350 gram rigatoni, korte buismacaroni, 1 bosje bosuitjes, 1 rode ui, 3 kipfilets, 1 teentje knoflook, 1 eetlepel limoensap, 1 eetlepel gedroogde tijm, 3 takjes basilicum, vers gemalen zwarte peper, 2 eetlepels olijfolie,...
-
Witlofrolletjes op bladerdeegfleuron
Categorie: Warm
50 min
Ingredienten: 250 gram geitenkaas, 2 stronkjes witlof, 1/2 knolselderij, 6 bladerdeegcirkels, diameter van 12 centimeter, 1 sjalotje, boter, chilipoeder, andijvie, olijfolie, zout
-
Kip met veertig tenen knoflook
Categorie: Gevogelte
90 min
Ingredienten: 1 kip van 1,6 kg, 2 stengels bleekselderij, met het groen eraan, 2 takjes rozemarijn, 4 takjes tijm, 4 takjes peterselie, (geen krulpeterselie), 40 tenen knoflook ongepeld, 2 el olijfolie, zout, peper, 1 wortel grofgehak...
-
Avocats aux fruits de mer ( zie opm )
Categorie: Koud
45 min
Ingredienten: 3 avocado's, 125 gram garnalen, citroensap, 1 hardgekookt ei, 2 1/2 el sherry, peper, 125 gram krabvlees, 6 scampi's, 125 gram champignons, 3 dl mayonaise, olie, 1 tl mosterd, gelatine, 5 dl slagroom, 1 1/2 el ketchup, z...
-
Mini bavarois van geitenkaas
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: 200 gram verse zachte geitenkaas, op kamertemperatuur, 350 gram tomaten, 1 deciliter slagroom, 8 gram gelatineblaadjes, 1 eetlepel komijnenzaadjes, peper en zout, voor de garnering:, enkele sprietjes bieslook, enkele rui...
-
Witlofsalade met parmaham en rozijntjes
Categorie: Koud
10 min
Ingredienten: 2 stronkjes witlof, sap van 1/4 citroen, 2 eetlepels mayonaise, paprikapoeder, 50 gram parmaham, fijngesneden, 50 gram rozijntjes
-
Oostenrijkse Erdbeernocken
Categorie: Gebak
45 min
Ingredienten: Voor het beleg:, 250 gram schoongemaakte aardbeien, 2 eetlepels suiker, 2 eetlepels citroenlikeur, Voor het deeg:, 4 eierdooiers, 30 gram poedersuiker, 1 zakje vanillesuiker, 4 eiwitten, 30 gram suiker, 60 gram gezeefde...
-
Terrine Bleu d'Auverge en abrikozen
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 400 gram bleu d'auverge (of andere harde schimmelkaas, 10 gedroogde abrikozen, 1 handvol gehakte hazelnoten, 1 scheutje olijfolie, boerenjongens (kant en klaar te koop)
-
Aardappelsoufflé met eekhoorntjesbrood
Categorie: Overig
75 min
Ingredienten: 500 gram aardappelen, 350 gram vers eekhoorntjesbrood, 300 mililiter melk, 4 eieren, boter, knoflook, peterselie, vers geraspte parmigiano reggiano, olijfolie, zout
-
Yam foo van noorse zalm
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 600 gram staartstuk noorse zalm met huid, paneermeel, 1 knoflookteen, 1/2 deciliter olie, Saus:, 1 eetlepel gehakte knoflook, 1 eetlepel vissaus, 1 eetlepel limoensap, 2 kleine rode Spaanse chilipepers
-
Taartje met grana padano en artisjokken
Categorie: Overig
60 min
Ingredienten: 8 artisjokken, 4 courgettes, 1 citroen, verse majoraan en munt, Grano Padano, boter, Droge witte wijn, olijfolie, zout en peperkorrels
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Pittig Patatje Stoofvlees.
Recept: Lasagne met spinazie en bananen
Recept: Sperziebonen op Javaanse wijze
Recept: Gehaktballetjes in zoetzure saus
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers