-
Spaanse Kebab
Categorie: Vlees
90 min
Ingredienten: Kebabs:, 2,3 kilo varkenslapjes, peper, 4 teentjes knoflook, peterselie, olijfolie, 2 citroenen, 18 cm. lange bamboespiesen, paprikadressing:, 1/2 theel. peper, 2 theel. paprikapoeder, snufje cayennepeper, 4 eetl. sherry...
-
Penne all'arrabbiata Originale
Categorie: Hoofdgerecht
30 min
Ingredienten: 350 gr. penne,, 120 gr. gesneden uien,, 2 eetl. olijfolie, 2 tenen knoflook, fijn gesneden (niet geperst),, 80 gr. doorregen (gerookt ontbijt) spek,, 200 gram vleestomaten,, 100 gram romatomaten,, 1/2 groene peper (chili...
-
Mascarchokokos Crême
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 300 cc mascarpone, 150 cc gesmolten witte chocolade, 75 cc dikke* kokosmelk, 3 cc vanille essence, NOOT : KOKOSMELK, Dunne kokosmelk--->100 gram Kokos Cremé aanlengen met 500 cc warm water geeft dunne melk, Dikke kokosme...
-
Sinaasappelcake voor Suikerpatienten
Categorie: Koud
150 min
Dit is een Sefardisch Joods recept.
Ingredienten: Dit recept werd 30 jaar geleden en meer vaak gemaakt en bestaat in allerlei vormen.Oorspronkelijk kwam het uit de Joodse (Sephardische) keuken,maar die staat er niet bij.Daarom staat het recept onder de Spaanse keuken.,...
-
Italiaanse worst
Categorie: Vlees
60 min
Ingredienten: * 9 kg. gemalen varkensvlees, * 1 / 8 kopje zout, * 1 / 4 kop knoflook zout, * 1 eetlepel gemalen zwarte peper, * 1 / 2 kop gemalen paprika, * 1 kopje plantaardige olie, * 1 eetlepel anijs zaad, * 1 eetlepel venkelzaad,...
-
pasta roomkaassaus
Categorie: Pasta's, Warm
15 min
Ingredienten: 100 gr boter, 150 gr parmezaanse kaas, 350 ml room, 1 bosje peterselie, zout, versgemalen peper, verse tijm (garneren)
-
Gevulde kipfilets
Categorie: Hoofdgerecht
45 min
Ingredienten: 1 kipfilet per persoon, Seranoham, bos verse basilicum, knoflook (uitgeperst of uit een potje), een paar sjalotjes, olijfolie, peper, 2 potjes kippenbouillon, witte wijn, allesbinder
-
Crespelle dolei eon frutta fresca
Categorie: Koud
45 min
Ingredienten: 4 zoete crespelle, 500 gram verse zomervruchten (aardbeien, perziken, peren, meloen, pruimen, kersen, druiven, bramen, frambozen, aalbessen, bosbessen), 3 eetlepels suiker, sap van 1 citroen, 2 volle eetlepels crème de c...
-
Tiramisu
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: 150 gr lange vingers, 1 dl vers gezette expresso, 2 el vloeibare honing, 3 eidooiers, 75 gr suiker, 250-300 gr mascarpone, cacaopoeder
-
Italiaanse mini gehaktbroodjes uit de oven
Categorie: Vlees
30 min
Ingredienten: 650 gram gehakt, 120 gram paneermeel, 1/2 kop water, 1 eetlepel Italiaanse kruiden, ruim 1/2 kop pasta saus (Heinz pasta saus met zongedroogde tomaatjes en lente-ui) of lekkere eigengemaakte pastasaus, 1/2 bolletje geras...
-
Vispiperade met Spaanse Ham
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Overig
45 min
Ingredienten: Risotto:, 300 gram risottorijst (bv arborio rijst), 700 cc kippenbouillon of visbouiilon, 1 envelopje saffraandraadjes, 2 eetlepels roomboter, 2 eetlepels uien, 2 tenen knoflook,ragfijn gesnipperd, 3 eetlepels rozijnen,g...
-
Zalm Likkepot
Categorie: Overig, Koud
120 min
Ingredienten: 500 gram zalm,ontgraat,ontveld,gekuist en in 1 cm dikke, plakken, 1 x 3cc theelepeltje noot muskaat, 1 x 3cc theelepeltje kruidnagelpoeder, 1 laurier blad, 1/2 citroen,sap en zeste, 2 sjalotten,ragfijn gesneden, 2 tenen...
-
Sinasrijst met Visjes
Categorie: Hoofdgerecht, Vis, schaal- en schelpdieren
45 min
Ingredienten: 1200 cc Vers uitgeperste sinaasappelsap, 100 cc vers uitgeperste citroensap, 1 eetlepel zeste (van citroenen anngevuld met de gerspte schil van sinaasappel), 1 dl Rieslingwijn, 4 sjalotjes,heel fijn gesnipperd, 4 teentje...
-
pesto van geitenkaas en koriander
Categorie: Tapas, Overig
10 min
Ingredienten: Ingre: knoflook 1 teentje parmezaanse kaas 40 gr, koriander 50 gr zachte geitenkaas 100 gr, pijnboompitten 100 gr mascarpone 40 gr, olijfolie 1,5 dl z/p n.e.s, lime sap 0,5 lime
-
Paccheri zoals in Napels
Categorie: Pasta's, Vlees
190 min
Ingredienten: - 400g paccheri (of cannelloni), - 1 stuk runderkarbonade (500g), omwikkeld met spek, - 3 grote uien, - 2,5dl tomatencoulis, - 2dl witte wijn, - 3 eetlepels olijfolie, - 80g parmezaan, geschaafd, - Zwarte peper uit de mo...
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Pittig Patatje Stoofvlees.
Recept: Lasagne met spinazie en bananen
Recept: Sperziebonen op Javaanse wijze
Recept: Gehaktballetjes in zoetzure saus
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers