-
Italiaanse pizzaburger
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 8 sneden witbrood, zonder korst, 2 eetlepels olijfolie, 2 bollen mozzarella in dunne plakjes gesneden, 2 vleestomaten in dunne plakken gesneden, 1/3 rode, 1/3 gele, 1/3 groene paprika in dunne reepjes, 4 plakken gekookte...
-
Kerstbombe
Categorie: Kerst
25 min
Ingredienten: 7 blaadjes witte gelatine, 2 dl melk, 0.5 dl water, 200 g amandelspijs, 200 g aardbeien, 200 g kersen zonder pit, 4 dl slagroom, 2 eetl. suiker, 1 cake, 5 eetl. rum, Bosvruchtensaus:, 0.5 pot bosvruchtenjam, 1 dl port, 1...
-
Taartje van karamel en geflambeerde appeltjes
Categorie: Koud
60 min
Ingredienten: Voor de biscuit :, 1 ei, 30 g suiker, 25 g tarwebloem, een halve fijngehakte zoete appel, 18 g gesmolten gezouten boter, Voor de karamelcrème :, 45 g suiker, 25 g gezouten boter, 75 g melkcouverture (couverture lactée),...
-
Pizza bomen
Categorie: Snacks
50 min
Ingredienten: Voor het deeg :, 400 gr bloem, 400 gr kwark, 200 gr boter, 1 tl zout, 1 tl paprikapoeder, 1 teentje knoflook, Beleg voor de grote boom :, 500 gr zuurkool, 500 gr kerstomaatjes, 1 eierdooier, 2 tl kummel, peper en zout, 4...
-
pasta met spinazie
Categorie: Pasta's
20 min
Ingredienten: 250 g brede pasta,, zout, 1 el olijfolie,, 450 g bladspinazie (diepvries),, 400 g philadelphia kaas,, 1/8 l groentebouillon,, 2 eieren, 2 knoflooktenen,, vers gemalen peper en nootmuskaat,, 80 g gorgonzola.
-
Reuzenbloem van witlof en roquefortmousse
Categorie: Koud
45 min
Ingredienten: 300 gram vastkokende aardappelen, 2 blaadjes gelatine, 100 gram roquefort, 1 eetlepel honing, 1/2 liter créme fraïche, 1 kilo witlof, roggebrood
-
Pikante chocolademousse
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 150 gram fondantchocolade, 1 eetlepel rum, 2 eierdooiers, 3 eiwitten, 1 mespuntjechilipoeder, 250 gram aardbeien, kaneel, muntblaadjes
-
Rolletjes van aubergine met spaghetti
Categorie: Ovenschotels
60 min
Ingredienten: 1 kilo tomaten, 1 teentje knoflook, olijfolie, verse basilicum, 3 aubergines, 150 gram spaghetti, ricotta
-
Pancettahapje met gekarameliseerde sjalot
Categorie: Warm
35 min
Ingredienten: 3 sjalotjes, 20 gram boter, 1 eetlepel suiker, 3 eetlepels crema di balsamico (ca del cristo, flesje á 250 mililiter) Italiaanse winkel, 75 gram cranberrypaté, 8 plakjes pancetta (italiaans spek)
-
Millefeuille á la créme Patissiére
Categorie: Gebak
40 min
Ingredienten: 1 rol diepvries millefeuilledeeg, ( roomboterbladerdeeg ), 50 gram maizena, 125 gram suiker, 5-6 eieren, 1 vanillestokje, 5 dl melk, 50 gram zachte roomboter
-
Tiramisu in een huisje van after eight
Categorie: Koud
60 min
Ingredienten: 300 gram mascarpone, 100 gram bloemsuiker, 3 eierdooiers, 4 eetlepels whiskey, 100 gram gemalen speculaas, 16 after eight chocolatjes, Voor de saus:, 50 gram poedersuiker, 1/2 liter kokosmelk, 50 gram munt
-
Rundvleesschotel in een cranberry-portsaus
Categorie: Vlees
150 min
Ingredienten: 1 kilo mager rundvlees, in kleine blokjes, 2 bakjes champignons, 1 zak cranberry's, 300 mililiter port, peper en zout, suiker, olijfolie, 30 gram boter
-
Kaasroggebroodballetjes
Categorie: Koud
15 min
Ingredienten: 2 plakken roggebrood, 1 pakje boursin, 2 eetlepels fijngehakte bieslook
-
Vossebessentaart (puolukkakakku)
Categorie: Taarten
45 min
Ingredienten: 300 gram amandelen, 3 eieren, 3 eetlepels tarwebloem, 1/2 theelepel bakpoeder, 1/2 citroen, gebruik hiervan de schil en het sap, Marenki:, 3 eiwitten, 11/2 deciliter suiker, bovenop:, 3 deciliter vossebessen
-
Kalfsvlees in Marsala
Categorie: Vlees
30 min
Ingredienten: 600 gram kalfsstaartstuk of dikke lende, in plakken van 1 1/2 cm of ongepaneerde schnitzels, 50 gram bloem, 50 gram boter, zout, peper, 1 dl marsala wijn, 2 el fijngesneden peterselie
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Pittig Patatje Stoofvlees.
Recept: Lasagne met spinazie en bananen
Recept: Sperziebonen op Javaanse wijze
Recept: Gehaktballetjes in zoetzure saus
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers