KookJij
Lees meer Lees minder

Recepten

De Europese keuken is misschien wel de meest gevarieerde. Elk land en/of regio kent z'n eigen specifieke manier van verwerken van de (eigen) ingredienten, het gebruik van kruiden en de kook-, bak- en braadmethode.

Reset filter

Geavanceerd filter

Hoofdcategorie
BBQ & Grillen (216)
Bijgerechten (581)
Brood (123)
Dieet & Slank (203)
Dranken (91)
Hapjes (381)
Hoofdgerechten (2448)
Kinderen (46)
Low Carb (10)
Makkelijk & snel (99)
Nagerechten (391)
Ontbijt & Lunch (132)
Sauzen & dressings (119)
Snacks (207)
Soepen (335)
Speciale gelegenheden (110)
Taarten, gebak & ijs (256)
Vergeten Groenten (11)
Voorgerechten (535)
Filters worden geladen

Europese recepten

    1. Ingredienten: 1/2 bosje peterselie, 1/2 bosje bieslook, 1/4 bosje lavas(maggiplant), 1/5 liter runderbouillon, 600 gr soepgroenten, zout, peper, 1/2 tl karwijzaad, 2 uien, 2 teentjes knoflook, 400 gr gehakt (half om half), 1 ei, 1 el...
    2. Ingredienten: 1 citroen, 150 gr.mascarpone, 200 ml.olijfolie, 175 gr.ontpitte en fijngesneden zwarte olijven, 5 el.fijngesneden peterselie, 6 uitgelekte el.kappertjes, 400 gr.spaghetti, peper,zout
    3. Ingredienten: 400 gr.spaghetti verde, 1 el.olijfolie, 250 gr.bacon, 15 gr.boter, 100 gr.parmezaanse kaas, 6 eieren, 3 el slagroom, vers geraspte nootmuskaat, peper,zout
    4. Ingredienten: 2 uien, 2 teentjes knoflook, 2 el.zonnebloemolie, 250 gr.rundergehakt, 500 gr.tomaten uit blik, 85 gr.tomatenpuree, 125 ml.rode wijn, 1 tl.gedroogde tijm, 1 tl.gedroogde basilicum, 300 gr.spaghetti, 1 el.olijfolie, geras...
    5. Ingredienten: 2 eetlepel(s) olijfolie, 2 teentje(s) knoflook, 4 eetlepel(s) creme fraiche, 100 gram parmezaanse kaas, 300 gram spaghetti, 150 gram lardons fumes of reepjes ontbijtspek, zout&peper., nootmuskaat., 1.grote ui., 1.ei.
    6. Ingredienten: 2 eieren, 1 eetlepel bloem, 1 braadworstje, 1 ei, 1 eetlepel melk, paneermeel, frituurvet of olie
    7. Ingredienten: 2 sjalotjes, 250 gr.groene asperges, 40 gr.boter, 125 gr.risottorijst, 2.5 dl.kippebouillon (tablet), 1.5 dl.witte wijn, 3 el.fijngehakte peterselie, 0.5 dl.slagroom, (4 el.geraspte parmezaanse kaas), peper,zout
    8. Ingredienten: Deeg:, 300 gr tarwebloem, 1 zakje gist, 4 el olijfolie, 1 tl zout, 1 tl suiker, 1 1/2 dl lauwwarm water, Beleg:, 4 grote uien, 100 gr pecorinokaas(pikante kaas van geitenmelk), 1 dl olijfolie, zwarte peper
    9. Ingredienten: 6 Witte perziken, 2 citroenen, 6 eetl. peoderzuiker, 1 fles Pinot nero
    10. Ingredienten: 1 rode paprika, 1 gele paprika, 1 groene paprika, 1/2 krop sla (of ijsbergsla), 1 sjalotje, 1 el.kruidenazijn, 1 tl.mosterd, 1/2 el.gehakte peterselie, 2 el.olijfolie, 100 gr.cottage cheese, 1 el.koffieroom, 2 el.parmeza...
    11. Ingredienten: 4 kalfsschenkels, 4 eetlepels bloem, 6 eetlepels olijfolie, 2 wortelen (in schijfjes), 2 stukken prei (in ringetjes), 2 fijngesneden uien, 1 deciliter droge witte wijn, 1 blikje tomatenpuree, 3 takjes tijm, 1 laurierblaa...
    12. Ingredienten: 4 rode uien, 2 el.milde olijfolie, 250 gr.kerstomaatjes, 2 el.balsamicoazijn, 2 el.verse tijmblaadjes, 1/2 el.suiker, 400 gr.orechiette (of rotelle), 250 gr.ricotta, 75 gr.in schilfers geschaafde parmezaanse kaas, 100 ml...
    13. Ingredienten: 300 gram droogkokende rijst (grote korrel), 150 gram gevulde groene olijven, 3 eetlepels olijfolie, zout
    14. Ingredienten: 125 gr.zachte roomboter, 50 gr.in stukjes gesneden groene olijven, geraspte schil van een 1/2 sinaasappel, 2 el.sinaasappelsap, 1 tl.grof zeezout
    15. Ingredienten: 1 sjalotje, 2 eetlepels olijfolie, 1 teentje knoflook, 4 eetlepels gehakte peterselie, 1 eetlepel bloem, 1 blik gepelde tomaten op sap, 500 mililiter droge witte wijn, 500 mililiter visbouillon, 300 gram gekookte mossele...
Zoekresultaten worden geladen

Laatst toegevoegde recepten

  1. Shepard 's Pie
    Shepard 's Pie Categorie Ovenschotels
    200 gram gehakt ( 100 h.o.h / rund. De bereidingstijd is circa 50 minuten en het is voor ongeveer 2 personen.
  2. Gezonde wokschotel met gemarineerde bief reepjes en verse groenten
    Gezonde wokschotel met gemarineerde bief reepjes en verse groenten Categorie Wokken
    Op deze manier krijg je de dagelijkse groenten op een heerlijke en gezonde manier binnen. Fijn dat gezond toch ook zo lekker kan zijn. Het gerecht is niet.... De bereidingstijd is circa 30 minuten en het is voor ongeveer 6 personen.
  3. Schnitzelreepjes met een Aziatische twist
    Schnitzelreepjes met een Aziatische twist Categorie Wokken
    Schnitzel doet me normaal gesproken niet zozeer aan een Aziatisch recept denken. Maar met deze manier van bereiden is het dat toch zeker wel. Ik heb in dit.... De bereidingstijd is circa 30 minuten en het is voor ongeveer 5 personen.
  4. Cantharellensoep met mascarpone
    Cantharellensoep met mascarpone Categorie met Groente, met Zuivel
    Een van mijn favoriete paddenstoelen is toch wel de Cantharelle. Laatst toen we een weekendje in Duitsland waren heb ik er volop van kunnen genieten. Een h.... De bereidingstijd is circa 30 minuten en het is voor ongeveer 6 personen.
  5. Stamppot met prei champignons en lente ui
    Stamppot met prei champignons en lente ui Categorie Stamppot
    Dit is zo'n typisch gerecht dat ik gemaakt heb aan het einde van de week met de ingrediënten die ik nog voorradig had. Koken vanuit het hart noemde ie.... De bereidingstijd is circa 30 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  6. Pompoensoep met sinaasappel, kardemom, kokosmelk en koriander
    Pompoensoep met sinaasappel, kardemom, kokosmelk en koriander Categorie met Groente
    Eens een heel andere pompoensoep en erg lekker om een keer mee te variëren. Iets met sinaasappel en kardemom leek me wel lekker om te proberen, sinaas.... De bereidingstijd is circa 45 minuten en het is voor ongeveer 6 personen.
  7. Groene kipcurry (Thais)
    Groene kipcurry (Thais) Categorie Wokken
    Weer een andere variatie op de heerlijke groene kipcurry die ik in Thailand heb leren kennen. Omdat het een van mijn favoriete gerechten is eten wij het re.... De bereidingstijd is circa 20 minuten en het is voor ongeveer 6 personen.
  8. Zeebaars met cantharellen
    Zeebaars met cantharellen Categorie Vis, schaal- en schelpdieren
    Een voor mij onbekende combinatie die ik laatst toen ik een weekendje in Duitsland was heb gegeten. Ik ben dol op cantharellen en op zeebaars dus toen ik d.... De bereidingstijd is circa 15 minuten en het is voor ongeveer 2 personen.
  9. Spaghetti met gegrilde groenten, garnalen, mozzarella en pesto
    Spaghetti met gegrilde groenten, garnalen, mozzarella en pesto Categorie Pasta's
    Mijn dochter kwam met een receptkaartje van de AH aanzetten. Dit wilde ze graag eten. U vraagt wij draaien. Ik heb er even kritisch naar gekeken en met ong.... De bereidingstijd is circa 30 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  10. Andalusische sinaasappelsalade (Ensalada de Naranja)
    Andalusische sinaasappelsalade (Ensalada de Naranja) Categorie Salades
    Zoete sinaasappels zijn heerlijk om in salades te verwerken. Door de port (of zoete wijn) en sherryazijn aan olijfolie toe te voegen krijg je een eenvoudig.... De bereidingstijd is circa 15 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.