KookJij

Recept voor KellyBronze kerstkalkoen

Een heerlijk kellybronze kerstkalkoen recept uit de europese keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Bereidingstijd: 140 min
Personen: 4-8 personen
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Engeland
Keuken: Europese
Bron: www.KellyBronze.nl
Kan worden ingevroren: Nee
Geplaatst op:

Bereiding

Bereiding

Leg de KellyBronze® kalkoen in de koelkast of op de koelste plaats die voorhanden is, tot U de KellyBronze® kalkoen gaat bereiden. U hoeft zich geen zorgen te maken om de kleine donkere veertjes (bij een witte kalkoen zijn ze ook aanwezig, alleen U ziet ze niet). De donkere veertjes zijn het kenmerk van de KellyBronze®. De huid is niet parelwit, dit komt door het slachtprocédé, U zult merken dat dit meer smaak geeft.

Voorbereiding en bereiding
Hier enkele tips voor de bereiding die ik noodzakelijk vind voor de smaak van de KellyBronze® . Bestrooi de KellyBronze® met zwarte peper en zeezout. De KellyBronze® heeft geen vulling nodig, KellyBronze® is nooit droog. Stop een of twee gepelde uien in de grote holte, voor extra smaak. Plaats hierna de KellyBronze op een bakplaat, met de borst omlaag, (de vet voorraad van een kalkoen zit op de rug, dit vet zal in het borstvlees dringen samen met de jus op de bakplaat). Dit houdt het borstvlees sappig. De meeste kalkoenen worden te gaar gebakken.

Reageer op dit recept

Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

Theun Haan

Theun Haan zegt:
Hallo, dit is werkelijk een heel mooi product.
Vorig jaar heb ik deze kalkoen voor het eerst klaar gemaakt, niet in de oven maar op een lage temperatuur van ongeveer 150/165 graden in mijn weber bbq!
zoals beloofd was de vogel lekker mals en heerlijk van smaak!!!:D