Kaasvoetjes is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 50 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: cheddar gemalen, zachte boter en gewone bloem.
Zin in iets uit de Belgische keuken? Met Kaasvoetjes haal je die smaken zó bij jou thuis. Cheddar en zachte boter spelen hier de hoofdrol. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 100g cheddar gemalen
- 25g zachte boter
- 50g gewone bloem(gezeefd)
- 1/4 koffielepel bakpoeder
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 200°C.
- Doe alle ingrediënten in de keukenrobot en meng tot het deeg één geheel vormt. Heb geduld het duurt een beetje, niet opgeven. Vorm een platte schijf en laat rusten in de frigo gedurende een 15 tal minuten.
- Leg wat bloem op je werkvlak en rol de deeg uit tot een 3 mm dikte. Snij je voetjes uit met een cutter. Makkelijker als je eerst voetjes uitsnijdt uit papier, zo kan je er makkelijk rond snijden. De overblijvende deeg kan terug gebold, uitgerold en terug hergebruiken tot je alle deeg hebt gebruikt voor je voetjes.
- Leg ze op een bakplaat bedekt met bakpapier, bak ze af voor een 10 minuten als je voetjes klein zijn en anders ietsjes langer ongeveer 12 minuten.
- Als de koekjes afkoelen zullen ze krokant worden. Haal ze uit de oven als ze nog een klein beetje zacht zijn in het midden, bak ze dus niet te hard.
Bron: tinawaldo
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Kaasvoetjes?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Kaasvoetjes te maken?
Reken op ongeveer 50 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Kaasvoetjes?
Kaasvoetjes hoort bij de Belgische keuken.
Ja , leuke voetjes! Maar ik houd niet van cheddar: een mij te veel kunstmatig kaasje, met veel te veel kleurstof. Typisch Engels, ja, maar je kunt deze voetjes veel beter met b.v. Gruyere maken, lekkerder, gezonder en milieuvriendelijker. Je moest eens weten hoe in veel fabrieken de cheddar gemaakt wordt….. Maar lekker… Dan nog even zeuren: de deeg??? Het is toch het deeg? En in Vlaanderen spreken jullie zoveel mooier Nederlands dan wij cheddarkoppen…..