Avondeten & hoofdgerechten Bijgerechten Vleesgerechten
bobbeltje 
jiaozi (vleesknoedels) is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 10 personen.
- Bereidingstijd 30 minuten
- Aantal personen 10
- Moeilijkheid Makkelijk
- Keuken Hollandse
- Herkomst Nederland
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Jiaozi (vleesknoedels) is een echte aanrader voor aan tafel. Fijngehakte chinesekool krijgt hier alle ruimte om te schitteren. Reken op zo'n 30 minuten en je verwent er 10 personen mee. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
- 300 gr fijngehakte chinesekool 1 tl zout 450 gr varkensgehakt 100 gr knoflookbieslook fijngeknipt 2,5 el sojasaus 1 el rijstwijn 2 el sesamolie 1 el fijngehaktegemberwortel 1 el maizena 50 wontonvelletjes
Bereidingswijze
- Schep de kool en het zout voorzichtig door elkaar in een kom en laat ongeveer 30 min staan. Knijp daarna het water uit de kool en doe het in een droge kom. Voeg hierbij het gehakt, sojasaus, knoflookbieslook, rijstwijn, sesamolie en de gember en voeg er als laatste de maizena bij. Meng goed door en giet het overtollige vocht af. Schep in het midden van een wontonvel een thl van de vulling. Bestrijk de rand met wat water en vouw het vel dubbel. Maak met uw duim en wijsvinger plooitjes in de rand en druk deze stevig aan. Leg de buideltjes op een met bloem bestoven werkblad maar laat ze niet te lang liggen want dan worden ze klef. Breng een grote pan water met zout aan de kook en kook hierin de buideltjes in porties of gebruik meerdere pannen. als de buideltjes in het hete water gaan moet je gelijk roeren om te voorkomen dat ze aan elkaar gaan kleven. Kook ze 8 min. Haal ze eruit en laat ze uitlekken. Je kunt de afgekoelde buideltjes ook bakken in wat olie.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is jiaozi (vleesknoedels)?
Dit recept is voor 10 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om jiaozi (vleesknoedels) te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt jiaozi (vleesknoedels)?
jiaozi (vleesknoedels) hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.