Jachtschotel is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: restant kip of kalkoen, kan wachten en grote pot sperzieboontjes.
Mijn moeder maakte dit altijd na de kerstdagen met de overgebleven restjes kalkoen/konijn, etc.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- restant kip of kalkoen (van de vorige dag)
- je kunt het natuurlijk ook gewoon kopen als je niet
- kan wachten
- grote pot sperzieboontjes
- 2 uien
- pot grove appelmoes
- evt overgebleven aardappels van de vorige dag of vers
- geschild natuurlijk
- beschuit of paneermeel
Benodigdheden
- Oven
- Ovenschaal
Bereidingswijze
- Fruit de uien en voeg daarna de afgegoten boontjes toe.
- Als u voor verse ingredienten heeft gekozen deze eerst garen,
- vet de ovenschaal in, en maak laagjes van de ingredienten:
- - boontjes ui mengsel
- - kip of kalkoen
- - grove appelmoes
- - aardappels
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Besprenkel de aardappels met evt overgebleven jus of wat boter, en strooi hier de beschuitkruimels of paneermeel over.
- Zet de schotel in de oven, ongeveer 20 minuten als de schotel uit de koelkast komt. ( je kunt 'm natuurlijk 's ochtends of de avond van te voren al maken)
- Ongeveer 15 minuten, als al de ingredienten nog warm zijn.
- Als de korst mooi bruin is is ie klaar, smakelijk eten.
Mijn moeder maakte dit altijd na de kerstdagen met de overgebleven restjes kalkoen/konijn, etc.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Jachtschotel?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Jachtschotel te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Jachtschotel?
Jachtschotel hoort bij de Hollandse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.