Airfryer Snacks Taarten, koek & gebak Toetjes & nagerechten
pwiggersVertrouwde kok 
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Koffievisite in Duitsland is altijd in de middag en altijd met taart. Het aantal personen was deze keer niet groot, dus een kleine kersentaart gebakken (in de Airfryer) en samen met mijn bladerdeeg-schuitjes met appel en abrikozen op tafel gezet. Alles viel erg in de smaak.
Ingrediënten
- 375 gram ontpitte kersen op sap, uitgelekt in een vergie
- 2 eieren (m) op kamertemperatuur
- 65 gram zachte boter (+ wat boter om de vorm in te vetten)
- 65 gram suiker
- mespunt zout
- 75 gram bloem (+ wat extra voor de vorm)
- 25 gram custardpoeder (of maïzena)
- 1 theelepel bakpoeder
- 2 eetlepels kirsch (optioneel) of di saronno amaretto
- 40 gram amaretti (kleine italiaans bitterkoekjes), verkruimeld
- 50 gram amandelschaafsel
- poedersuiker
Bereidingswijze
- Vet de springvorm(20 cm) in met boter en strooi er wat bloem over.
- Mix de boter met de suiker en het zout schuimig (tot het bijna wit is)
- Voeg één voor één de eieren toe.
- Zeef het bloem met de custardpoeder (of maizena) en bakpoeder en spatel dit voorzichtig door de boter-eimassa.
- Verdeel het deeg over de bodem van de springvorm
- Strooi de amarettikruimels over het deeg.
- Meng de kersen met de kirsch en laat dit een tijdje intrekken.
- Verdeel de goed uitgelekte kersen over de amaretti-kruimels.
- Strooi het amandelschaafsel over de kersen.
- Verwarm de Airfryer 3 minuten voor op 160 graden.
- Zet de taart plm. 45 tot 50 minuten in de voorverwarmde Airfryer.
- Als de taart een goudbruine kleur heeft gekregen, prik dan met een satéprikker in het deeg.
- Als die er droog uitkomt kun je de taart uit de Airfryer halen.
- Laat de taart plm. 10 minuten rusten en verwijder dan de rand van de springvorm.
- Taart verder in de vorm laten afkoelen op een rooster.
- Bestuiven met poedersuiker.
Koffievisite in Duitsland is altijd in de middag en altijd met taart. Het aantal personen was deze keer niet groot, dus een kleine kersentaart gebakken (in de Airfryer) en samen met mijn bladerdeeg-schuitjes met appel en abrikozen op tafel gezet. Alles viel erg in de smaak.
Voedingswaarde
| Energie | 328 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 6.3 g |
| Vetten | 16.1 g |
| Koolhydraten | 43.2 g |
Bron: eetse.nl
Tips van de kok
In plaats van kersen zijn abrikozen uit blik of pot ook heel lekker in dit gebak.
Kun je geen amaretti kopen, neem dan verkruimelde bastogne-koeken,
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.