Irish coffee taart is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 8 personen. Belangrijkste ingrediënten: cafe noir, gesmolten boter en blaadjes gelatine.
Irish coffee taart brengt een vleugje van de Europese keuken op je bord. De combinatie van cafe noir en gesmolten boter maakt het verschil.
Ingrediënten
Voor
8
personen
- 1 pakje cafe noir
- 100 gram gesmolten boter
- 6 blaadjes gelatine
- anderhalve dl sterke koffie
- 100 gram suiker
- 3 el whisky
- 2 dl slagroom
- 200 gram MonChou
- 2 dl vanillevla
- mokkaboontjes of chocolaatjes voor de garnering.
Benodigdheden
- Mixer
- Springvorm
Bereidingswijze
- Verkruimel de koekjes en roer de gesmolten boter erdoor. Verdeel het mengsel over de bodem van een springvorm (20 cm). Druk het mengsel met de bolle kant van een lepel glad. Plaats de bodem 30 minuten in de koelkast. Week de gelatine enkele minuten in ruim koud water tot de blaadjes soepel zijn. Los eerst de uitgeknepen gelatine in de hete koffie op en dan 50 gram van de suiker. Voeg de Whisky toe en laat het mengsel afkoelen. Klop anderhalve dl slagroom met twee eetlepels suiker lobbig. Klop de MonChou met een mixer glad, Voeg de vla toe en klop tot het mengsel glad is. Klop het koffiemengsel erdoor en laat het MonChou mengsel lobbig worden. Spatel de geslagen slagroom erdoor. Verdeel het mengsel over de taartbodem. Laat de taart in de koelkast in ca. 3 uur opstijven. Verwijder de rand van de springvorm. Klop de rest van de slagroom met 1 volle eetlepel suiker stijf en spuit toeven op de taart. Versier elke toef met een moccaboon of chocolaatje.
Bron: onbekend
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Irish coffee taart?
Dit recept is voor 8 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Irish coffee taart te maken?
Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Irish coffee taart?
Irish coffee taart hoort bij de Europese keuken.
Is dit wat??? Ziet er erg lekker uit…
gr. Simone
lekker
De taart gemaakt,verrukkelijk!!!!Gr.Corrie.
Deze taart ga ik meteen maken,komt goed uit,want mijn man is afgelopen Donderdag 84 geworden en dat vieren we morgen.Dus dat zal smullen worden.Corrie.
Ziet er mij wel lekker uit ,maar wat is Mon Chou?Waarom staat daar geen vraagtekentje achter dat ge kunt zien wat het is