-
Geurige Goulash met een beetje karwijzaad
Categorie: Stoofschotels
150 min
Wat een heerlijk stoofje! Helemaal toppie. Deze pluim geldt natuurlijk voor
Project Gezond, die dit recept beacht. Ik ben enkel een " namaakster :) &quo...
Ingredienten: 250 gram magere runderlappen in blokjes van 1 cm met peper en zout gekruid, 1 kippenbouillonblokje ( minder zout) opgelost in 500 ml water, 1 ui gesnipperd , 1 teen knoflook gesnipperd , 2 tl paprikapoeder, 1 tl karwijza...
-
Orzo salade met gebakken pastinaak, aubergine, gepofte tomaat en honing-feta
Categorie: Vegetarisch
20 min
Orzo salade met gebakken pastinaak, aubergine, gepofte tomaat en honing-feta
Ingredienten: orzo, pastinaak, geschild en in plakjes, aubergines, in partjes, extra vierge olijfolie, zout, pepepr, feta, honing, cherrytomaten, peterselie, basilicum
-
Kabeljauwschotel met garnalen en Thaise wokgroenten
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
10 min
Een gemakkelijk te maken ovenschotel waar je weinig aan hoeft te doen. De kabeljauw (in stukjes) en de garnalen gaan rauw in de ovenschotel, bovenop de hel...
Ingredienten: 300 gram kabeljauwhaasje , 250 gram Thaise wokgroente , 125 gram cocktailgarnalen , 1 theelepel gemberpoeder (djahé) , 1 theelepel chilivlokken , 3 eieren, losgeklopt , 100 ml crème fraîche , 1 eetlepel sojasaus , 1 eet...
-
Zoetzure konijnenstoof met winterpeen en knolselderij.
Categorie: Stoofschotels
90 min
Dit is een fantastisch gerecht en de saus is verrukkelijk. Ik heb deze bouten
beschreven voor 4 en gemaakt voor 2 personen. Qua peen, ui en
knolselderij heb...
Ingredienten: ca. 1 kg ( Buytenlust )konijnen achterbouten, 1 ui, in halve ringen , 1 winterwortel, in plakjes , ¼ knolselderij, in blokjes , 6 takjes peterselie, fijngehakt, 3 laurierblaadjes , 4 kruidnagels + 4 jeneverbessen , 400...
-
Uien gevuld met gehakt , spekjes, spinazie en kaas
Categorie: Ovenschotels
30 min
Gehalveerde, uitgeholde uien, gevuld met gehakt spinazie en kaas.
Ingredienten: 4 grote uien (samen plm. 750 gram)- , 50 gram mager rookspek in reepjes, zout - peper, 1 eetlepel boter - , 250 gram diepvries bladspinazie , 250 gram gemengd gehakt - , 2 eetlepels yoghurt -, nootmuskaat - , 100 gram g...
-
Gevulde vijgen (Tapas)
Categorie: Warm, Amuse, Tapas, Warm
10 min
Dit heerlijke hapje gaat prima samen met een aantal andere
tapasgerechten. Je kunt het ook serveren als amuse of voorgerecht of
gewoon als hapje bij de bor...
Ingredienten: 5 verse vijgen, 100 gram (zachte) geitenkaas, 5 plakjes Serrano ham, handvol hazelnoten (gehakt), enkele takjes tijm, honing
-
Curry met kipfilet, sperziebonen en paprika
Categorie: Gevogelte
20 min
Zin in een lekker snel gerechtje dan is dit iets voor je.
Stukjes kipfilet met knapperige groenten in een
pittige kerriesaus.
Ingredienten: 250 gram kipfilet , 250 gram sperziebonen , 2 eetlepels zonnebloem- of arachide-olie, 1 sjalotje, gepeld en gesnipperd , 2 teentjes knoflook, gepeld en gesnipperd 1, 1/2 rode paprika, schoongemaakt in stukjes gesneden, 3...
-
Zwitserse Alpenmacaroni (Älplermagronen)
Categorie: Pasta's, Aardappels
60 min
In de winter is het heerlijk om dit 'wintersport' gerecht, een traditioneel gerecht uit de Zwitserse Alpen te maken (en te eten).
Dit comfortfood uit Zwit...
Ingredienten: 400 gram aardappelen, geschild en in blokjes gesneden, 300 gram Magronen ( maar kan ook heel goed met bv. Pipe Rigate, Rigatoni, Tortiglione, Penne of een ander soort macaroni), 2 uien, 1 teen knoflook, 250 gram gerook...
-
Heerlijke Pastinaak- Erwtensoep van Janneke Philippi.......
Categorie: Maaltijdsoepen
80 min
Ik ben een grote fan van de recepten van Janneke Philippi. Alle gerechten,
die ik tot nu toe van haar gemaakt heb waren smaakvol en zonder
poespas.
Ik moet...
Ingredienten: 500 gram spliterwten , 1/2 knolselderij in blokjes , 1 grote pastinaak in blokjes , 1 grote prei in ringen, 2 liter vleesbouillon van 4 blokken ( met minder zout), 1 varkenshiel of 2 grote schouderkarbonades( ik had 2 sch...
-
Aardappel-witloftaart met walnoten en kaas
Categorie: Vegetarisch
15 min
Een hartige taart zonder deeg . De aardappelpuree vormt de bodem van de hartige taart.
Ingredienten: 800 gram kruimige aardappelen , 30 gram roomboter, 2 dl melk, zout ,peper, nootmuskaat, 600 gram witlof , 2 uien , 300 gram jong belegen kaas , 50 gram gepelde walnoten, 1 eetlepel boter , 1 ei, los geklopt, boter of ol...
-
Gevulde kalkoenschnitzels met een balsamico-portsaus
Categorie: Gevogelte
30 min
De kalkoenschnitzels zijn gevuld met een mengsel van zuurkool, roomkaas en katenspek. Lekker op een bedje van zuurkool met de balsamico-portsaus.
Ingredienten: 4 kalkoenschnitzels van plm. 150 gram - z, zout, peper - , 50 gr plakjes katenspek - -, 100 gr zuurkool , 125 gram roomkaas - , 1/2 theelepel komijnzaad (djinten) - , 50 gr boter - , 1 eetl olie, SAUS: 1 sjalotje - , 1 t...
-
Gamba's in paprika-kokossaus
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
15 min
Eerst maak je de paprika-kokossaus met Ajvar. De gebakken gamba's ( grote garnalen ) worden opgediend in de saus.
Ingredienten: 600 g rauwe gepelde gamba's of grote garnalen ontdooid , 3 tenen knoflook, uit de knijper - , 1 eetlepel vers gemalen witte peper (ik heb 1/2 afgestreken eetlepel gebruikt) -, 3 eetlepels lichte sojasaus - , 00 ml kokosm...
-
Stamppot rucola met spekjes, paprika, flageolets en piccalilly
Categorie: Stamppot
20 min
Het lijkt misschien een vreemde combinatie maar deze stamppot was erg lekker. De flageolets (groene kidneybonen gaven wat extra " beet" aan de st...
Ingredienten: 500 gram kruimige aardappelen, 75 gram gewassen rucola, 1 ui, gepeld en gesnipperd, 50 gram magere spekreepjes, klein blikje flageolets, afgespoeld (200 gram), 1 kleine puntpaprika, schoongemaakt in kleine stukjes, pep...
-
Provencaalse kalkoenreepjes met gedroogde tomaten
Categorie: Gevogelte
15 min
De reepjes kalkoenfilet worden snel gebakken in de wok, samen met de gedroogde tomaatjes. Op smaak gebracht met Provencaalse kruiden en room.
Ingredienten: 600 gr kalkoenfilet in reepjes - , 6 gedroogde tomaten op olie (, 3 sjalotjes - , 1 el olijfolie - , 2 tl Provencaalse kruiden , 2 dl slagroom - , 2 el fijngesneden basilicum - , zout, peper
-
Gehaktcake uit de springvorm met heerlijk beslag afgedekt.t.
Categorie: Vlees
90 min
Deze taart zag ik op YouTube voorbijkomen. En dit leek me nu een super
gerecht, waarvan ik heilig overtuigd was om bij de kleinkinderen te scoren.
Het was in...
Ingredienten: VOOR DE INHOUD VAN DE TAART, 250 gram gemengd gehakt 250 gram rundergehakt, 1 middelgrote ui gesnipperd, 350 gram spitskool fijn gesneden , 1 winterpeen geraspt, ½ tl knoflookpoeder 1 tl zwarte peper ½ tl zout ( of na...
Recept: Plaatcake Drammenhage
Recept: Kersentaart zonder bakken uit de koelkast
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Pittig Patatje Stoofvlees.
Recept: Lasagne met spinazie en bananen
Recept: Sperziebonen op Javaanse wijze
Recept: Gehaktballetjes in zoetzure saus
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker