KookJij
Lees meer Lees minder

Hoofdgerecht recepten

De lekkerste hoofdgerechten vind je op deze pagina. De keuze is reuze! Je kunt een keuze maken uit ruim 10.000 verschilllende hoofdgerechten, voor ieder wat wils. Van pasta, visgerechten tot een volledig Tapas menu.

Reset filter

Geavanceerd filter

Hoofdcategorie
Hoofdgerechten (13679)
Subcategorie
Aardappels (578)
Dagschotel (306)
Gevogelte (1319)
Low Budget (47)
Maaltijdsoepen (108)
Ovenschotels (1027)
Overig (793)
Pasta's (1456)
Pizza's (158)
Rijst (513)
Salades (417)
Slowcooker (30)
Stamppot (245)
Stoofschotels (341)
Tajine (117)
Tapas (190)
Vegetarisch (671)
Vis, schaal- en schelpdieren (2118)
Vlees (2535)
Wild (244)
Wokken (371)
Wraps (95)
Filters worden geladen

Hoofdgerechten recepten

    1. Weer eens een hartige taart gemaakt, gewoon met ingrediënten die ik nog in de koelkast had liggen. Ingredienten: 1 rol vers taartdeeg (uit het koelvak), 3 struikjes witlof, 250 gram (kastanje)champignons, 200 gram gerookte zalm, 1 sjalot, 3 eieren, 200 gram crème fraiche, 150 gram geraspte kaas (jong belegen), peper, zout en nootmu...
    2. Ik ben een grote fan van de recepten van Janneke Philippi. Alle gerechten, die ik tot nu toe van haar gemaakt heb waren smaakvol en zonder poespas. Ik moet... Ingredienten: 500 gram spliterwten , 1/2 knolselderij in blokjes , 1 grote pastinaak in blokjes , 1 grote prei in ringen, 2 liter vleesbouillon van 4 blokken ( met minder zout), 1 varkenshiel of 2 grote schouderkarbonades( ik had 2 sch...
    3. Een lekkere kruidige curry van kippendij, peultjes, paprika en kokosmelk. Ingredienten: 250 gram kippendij of kipfilet , 1 kippenbouillontablet , 1 à 1 ½ eetlepel groene curry (Jonnie Boer, Euroma), 2 eetlepels zonnebloemolie , 1 flink sjalotje, gesnipperd , 200 gram peultjes, grote peultjes gehalveerd, ½ r...
    4. De groene kool heb ik niet gekookt, maar gewokt. Eerst spek, ui en appel gebakken en toen de groene kool erbij. Lekker met een flinke scheut room. Geen sla... Ingredienten: 5 grote vastkokende aardappelen, geschild in schijfjes, 750 gram gesneden groene kool (savooiekool), 1 flinke ui, gesnipperd, 100 gram Zeeuws spek in reepjes, 1 appel, geschild in kleine blokjes, 1 kleine rookworst in p...
    5. Voorgekookte rijst met diverse groenten en geruld gehakt. Aziatisch gekruid. Ook lekker als je nog een restant groenten hebt. Ingredienten: 100 gram Basmati rijst, 300 gram sperziebonen, 200 gram rundergehakt, 1 sjalotje, gesnipperd, 1 teentje knoflook, gesnipperd, 1 kleine rode peper, zonder pitjes gesnipperd, 50 gram champignons, in plakjes, 1 dunne prei,...
    6. Sappige ballen in een verdraaid lekker licht zoetzure saus. Het lekkerst geserveerd met dikke frieten met een flinke klodder mayonaise en een salade voor e... Ingredienten: VOOR DE BALLEN 600 gram hoh gehakt, 1 sjalot heel fijn gesnipperd 1/2 tl nootmuskaat, paneermeel zoveel als nodig, 1 ei, 1 el mosterd, gesnipperde peterselie, VOOR DE SAUS, 1 ui gesnipperd, 1 flinke sjalot gesnipperd,...
    7. Ramon Brugman maakt zijn Chinees lievelingsgerecht namelijk Fou Yong Hai, met atjar en zoetzure tomatensaus. Wij hebben ervan gesmuld. Ingredienten: VOOR DE ATJAR, 1/4 witte kool fijn gesneden, 2 peen grof geraspt, stukje rode peper zonder zaad in reepjes, 2 teen knoflook in plakjes, 3 plakes gember, 250 ml azijn, 100 ml water, 65 gram suiker, 1 el kurkuma, VOOR DE...
    8. Witlof gekaramelliseerd met roomboter en suiker, een beetje balsamicocrème erover. Gemengd met voorgekookte aardappeltjes en achterham. Daarna gegra... Ingredienten: 350 gram kruimig kokende aardappelen, in plakjes, 15 gram roomboter , 1 eetlepel suiker , 3 struikjes witlof, in de lengte in repen gesneden, 100 gram Italiaanse gekookte ham, in grove repen , Borrelglas witte wijn , 1 e...
    9. Deze hartige taart is niet heel moeilijk om te maken, smaakt heerlijk. Serveer er een eenvoudige salade bij. Deze taart is uit een tijd, dat ik nog geen eigen... Ingredienten: 6 plakjes hartig taartdeeg diepvries), ontdooid, paneermeel , 100 g bacon (vleeswaren), 800 g prei, in ringen gesneden, 4 eieren, 200 ml slagroom , 125 g geraspte belegen kaas, 2 el blad peterselie, fijngehakt
    10. Spaghetti met een heerlijke saus van knapperig gebakken spekreepjes en knoflook, afgeblust met een scheutje cognac (vieux of witte wijn mag ook) en een toe... Ingredienten: 250 gram spaghetti , 200 gram magere spekreepjes , 2 teentjes knoflook (gepeld en fijn gehakt), 2 flinke eetlepels geroosterde pijnboompitten (in een droge koekenpan geroosterd) , 8 kerstomaatjes om te garneren , 2 flink...
    11. Dit is een traditioneel en authentiek Italiaans recept. Het komt uit de regio Umbrië met befaamde linzen uit Castelluccio en de worst uit Norcia. Het... Ingredienten: 4 braadworsten, saucijzen, chipolata worstjes o.i.d. (want de worst uit Norcia is hier niet verkrijgbaar), 250 gram gedroogde bruine linzen (uit Castelluccio, Le Puy, of een ander soort kleine bruine linzen., 100 gram ge...
    12. Dit is weer een gerecht van Project Gezond, een gerecht dat iedereen wel lust. Een slank hoofdgerecht met mooie ingrediënten en het staat binnen 30 mi... Ingredienten: 1 ui gesnipperd , 1 teen knoflook fijn gehakt , 125 gr champignons schoon in plakjes , 1 rode paprika in stukjes , 350 gr vastkokende aardappelen in blokjes van 1 bij 1 cm , 3 tomaten zonder zaad in blokjes , 35 gr tomate...
    13. Een gemakkelijk wrapje en weer eens op een andere manier klaargemaakt met voldoende groente, magere rosbief en een licht sesam-soja sausje. Volgens de maker... Ingredienten: 4 ( volkoren ) wraps van 40 gram per stuk, 200 gram sperziebonen schoongemaakt en gehalveerd, 100 gr taugé met koud water afgespoeld, 1 gele paprika in dunne reepjes, 50 gram bosui in ringen gesneden, 200 gr rosbiefla...
    14. We kregen gasten en ik wilde een stoofschotel die ik tevoren kon bereiden. Het recept ontstond tijdens het koken. Het werd heerlijk zacht rundvlees in een... Ingredienten: 1 kilo rundvlees (liefst sucadelappen) - , 3 grote uien - , 2 teentjes knoflook -, 4 eetlepels olie - , 2 eetlepels roomboter - , 1/2 liter rode wijn -, peper, zout -, 1 afgestreken eetlepel bloem - , 2 laurierblaadjes...
    15. Dit recept heb ik gekregen van de manager van Hotel the Dhow Inn uit Zanzibar. Het is een tijdje blijven liggen want ik kon geen geschikte octopus vinden.... Ingredienten: 1 octopus van 1 ½- 2 kilo, 4 middelgrote uien, gesnipperd, 1 el knoflook (4 tenen) geraspt, 1 el verse gember geraspt, 1 el korianderpoeder, 1 el komijnpoeder, 1 el garam masala, 1 citroen (sap), 1 tl zout (of meer naar...
Zoekresultaten worden geladen

Laatst toegevoegde recepten

  1. Gele curry dumplingsoep
    Gele curry dumplingsoep Categorie Vegetarisch, met Vlees
    Gele curry dumplingsoep. De bereidingstijd is circa 25 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  2. Yaki udon
    Yaki udon Categorie Vlees, Wokken
    Yaki udon. De bereidingstijd is circa 30 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  3. Geroosterde knolselderij met blauwaderkaas en walnoten
    Geroosterde knolselderij met blauwaderkaas en walnoten Categorie Groenten, Vegetarisch, Kerst
    Geroosterde knolselderij met blauwaderkaas en walnoten. De bereidingstijd is circa 90 minuten en het is voor ongeveer 8 personen.
  4. Gerookte makreel met kikkererwten salade
    Gerookte makreel met kikkererwten salade Categorie Salades, Vis, schaal- en schelpdieren, Kerst
    Gerookte makreel met kikkererwten salade. De bereidingstijd is circa 50 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  5. Flammkuchen met courgette en tuinerwten
    Flammkuchen met courgette en tuinerwten Categorie Gerecht, Kerst, Warm
    Flammkuchen met courgette en tuinerwten . De bereidingstijd is circa 20 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  6. Croissant tray bake
    Croissant tray bake Categorie Low Budget, Gerecht, Kerst, Warm
    Croissant tray bake. De bereidingstijd is circa 35 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  7. Croissant tray bake
    Croissant tray bake Categorie Gerecht, Kerst
    Croissant tray bake. De bereidingstijd is circa 35 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  8. Aziatische Pompoensoep
    Aziatische Pompoensoep Categorie met Groente
    Door gebruik te maken van Aziatische kruiden krijgt deze pompoensoep een typische Aziatische touch. Ik heb verse gember gebruikt maar die is prima te verva.... De bereidingstijd is circa 30 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  9. Pasta met gerookte (zalm)forel van Gordon Ramsay
    Pasta met gerookte (zalm)forel van Gordon Ramsay Categorie Pasta's, Vis, schaal- en schelpdieren
    (Zalm)forel is een zoetwatervis die behoort tot de zalmachtigen. De smaak is soms wat gronderig. Paling kan dat ook hebben, maar gerookte forel en paling v.... De bereidingstijd is circa 30 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  10. Salade à la Loetje
    Salade à la Loetje Categorie Salades
    Bij het "biefstukkenrestaurant" Loetje kun je bij je biefstuk een hele simpele side-salade bestellen. Een soortgelijke eenvoudige salade maak ik.... De bereidingstijd is circa 10 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  11. Bulgaarse Gyuveche met kip
    Bulgaarse Gyuveche met kip Categorie Ovenschotels
    Dit Bulgaars gerecht is bereid in een Gyuveche (= aarden pot). Het recept heb ik van Mariyana, althans de opsomming van de ingrediënten. De hoeveelhed.... De bereidingstijd is circa 60 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  12. Snejanka salata, Bulgaarse tzatziki
    Snejanka salata, Bulgaarse tzatziki Categorie Sauzen, Salades, Koud, Koud
    Bulgaarse variant van tzatziki, ook wel witte salade genoemd. Het grootste verschil is dat er walnoten in verwerkt zitten. Lekker bij vlees, vis of gewoon.... De bereidingstijd is circa 10 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  13. Risotto met champignions
    Risotto met champignions Categorie Vegetarisch, Rijst
    Risotto met champignons. De bereidingstijd is circa 30 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  14. Zoete aardappel uit de oven met pecannoten
    Zoete aardappel uit de oven met pecannoten Categorie Warm, Vegetarisch, Kerst
    Zoete aardappel uit de oven met pecannoten. De bereidingstijd is circa 35 minuten en het is voor ongeveer 8 personen.
  15. Rosbief bonbons met mozzarella
    Rosbief bonbons met mozzarella Categorie Koud, Koud, Kerst
    Rosbief bonbons met mozzarella. De bereidingstijd is circa 20 minuten en het is voor ongeveer 8 personen.
  16. Garnalencocktail op Japanse wijze
    Garnalencocktail op Japanse wijze Categorie Amuse, Koud, Kerst, Koud
    Garnalencocktail op Japanse wijze. De bereidingstijd is circa 20 minuten en het is voor ongeveer 8 personen.
  17. Mini beef wellingtons
    Mini beef wellingtons Categorie Vlees, Kerst
    Mini beef wellingtons. De bereidingstijd is circa 55 minuten en het is voor ongeveer 10 personen.
  18. Tiramisu ster
    Tiramisu ster Categorie Kerst, Koeken
    Tiramisu ster. De bereidingstijd is circa 15 minuten en het is voor ongeveer 6 personen.
  19. Pastinaak truffelsoep
    Pastinaak truffelsoep Categorie met Groente, Kerst, Pastinaak
    Pastinaak truffelsoep. De bereidingstijd is circa 30 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  20. Aubergines uit de oven met mozzarella
    Aubergines uit de oven met mozzarella Categorie Vegetarisch
    Aubergines uit de oven met mozzarella. De bereidingstijd is circa 55 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  21. Lauwwarme rode koolsalade met gerookte eendenborst
    Lauwwarme rode koolsalade met gerookte eendenborst Categorie Kerst
    Lauwwarme rode koolsalade met gerookte eendenborst. De bereidingstijd is circa 30 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  22. Italiaanse piadina
    Italiaanse piadina Categorie Gebak, taart, cake en koekjes, Kerst
    Italiaanse piadina. De bereidingstijd is circa 20 minuten en het is voor ongeveer 6 personen.
  23. Hartige ontbijttaartjes
    Hartige ontbijttaartjes Categorie Warm
    Hartige ontbijttaartjes. De bereidingstijd is circa 55 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  24. (Kerstklok) pannenkoeken met appel
    (Kerstklok) pannenkoeken met appel Categorie Kerst
    (Kerstklok) pannenkoeken met appel. De bereidingstijd is circa 25 minuten en het is voor ongeveer 8 personen.
  25. Quiche met kippenragout en doperwten
    Quiche met kippenragout en doperwten Categorie Gevogelte
    Quiche met kippenragout en doperwten. De bereidingstijd is circa 60 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  26. Smashed potatoes van culinaire krieltjes
    Smashed potatoes van culinaire krieltjes Categorie Vlees
    Smashed potatoes van culinaire krieltjes. De bereidingstijd is circa 40 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  27. Fondant aardappels met truffelmayonaise
    Fondant aardappels met truffelmayonaise Categorie Groenten
    Fondant aardappels met truffelmayonaise. De bereidingstijd is circa 30 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  28. Paddenstoelen pompoenrisotto met vegan balletjes
    Paddenstoelen pompoenrisotto met vegan balletjes Categorie Vegetarisch
    Paddenstoelen pompoenrisotto met vegan balletjes. De bereidingstijd is circa 40 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  29. Ree biefstuk met rode wijnsaus en gestoofde Chinese kool en wortel met gember
    Ree biefstuk met rode wijnsaus en gestoofde Chinese kool en wortel met gember Categorie Wild
    Ree biefstuk met rode wijnsaus en gestoofde Chinese kool en wortel met gember. De bereidingstijd is circa 65 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  30. Gele curry met kabeljauw, courgette en rijst
    Gele curry met kabeljauw, courgette en rijst Categorie Vis, schaal- en schelpdieren
    Gele curry met kabeljauw, courgette en rijst. De bereidingstijd is circa 25 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  31. Traybake van kipgehaktballetjes en geroosterde wintergroenten met een frisse yoghurtdip
    Traybake van kipgehaktballetjes en geroosterde wintergroenten met een frisse yoghurtdip Categorie Hoofdgerecht
    Traybake van kipgehaktballetjes en geroosterde wintergroenten met een frisse yoghurtdip. De bereidingstijd is circa 40 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  32. Duitse eiernoedels met gebakken uitjes, spekjes en Emmentaler kaas
    Duitse eiernoedels met gebakken uitjes, spekjes en Emmentaler kaas Categorie Vlees
    Duitse eiernoedels met gebakken uitjes, spekjes en Emmentaler kaas. De bereidingstijd is circa 30 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  33. Champignon spiesjes met rijst, gewokte paksoi, avocado en pindasaus
    Champignon spiesjes met rijst, gewokte paksoi, avocado en pindasaus Categorie Vegetarisch
    Champignon spiesjes met rijst, gewokte paksoi, avocado en pindasaus. Zeer goed en erg lekker. Het is geschikt voor 4 personen en de bereidingstijd is circa 25 minuten. Het is afkomstig uit Nederland, uit de Hollandse keuken.
  34. Beenham uit de oven met grove groente en aardappelgratins
    Beenham uit de oven met grove groente en aardappelgratins Categorie Ovenschotels
    Beenham uit de oven met grove groente en aardappelgratins. De bereidingstijd is circa 50 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  35. Gehaktbrood met feta en orzo salade
    Gehaktbrood met feta en orzo salade Categorie Vlees
    Gehaktbrood met feta en orzo salade. De bereidingstijd is circa 65 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  36. Stoofpot met karbonade en chorizo geserveerd met focaccia
    Stoofpot met karbonade en chorizo geserveerd met focaccia Categorie Stoofschotels
    Stoofpot met karbonade en chorizo geserveerd met focaccia. De bereidingstijd is circa 60 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  37. Pastinaak pompoen stamppot met chili, pecannoten en mozzarella
    Pastinaak pompoen stamppot met chili, pecannoten en mozzarella Categorie Vegetarisch
    Pastinaak pompoen stamppot met chili, pecannoten en mozzarella. De bereidingstijd is circa 40 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  38. Caesarsalade met kip groene pesto
    Caesarsalade met kip groene pesto Categorie Salades
    Caesarsalade met kip groene pesto. De bereidingstijd is circa 25 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  39. Paprika uit de oven gevuld met Bolognesesaus
    Paprika uit de oven gevuld met Bolognesesaus Categorie Gerechten
    Paprika uit de oven gevuld met Bolognesesaus. De bereidingstijd is circa 55 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  40. Catalaanse ovenschotel met kabeljauw
    Catalaanse ovenschotel met kabeljauw Categorie Vis, schaal- en schelpdieren
    Catalaanse ovenschotel met kabeljauw. De bereidingstijd is circa 20 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  41. Rocky road kwarktaart met aardbei en chocolade eitjes
    Rocky road kwarktaart met aardbei en chocolade eitjes Categorie Pasen
    Rocky road kwarktaart met aardbei en chocolade eitjes. De bereidingstijd is circa 60 minuten en het is voor ongeveer 18 personen.
  42. Traybake kipkluifjes met ovengroenten
    Traybake kipkluifjes met ovengroenten Categorie Hoofdgerecht
    Traybake kipkluifjes met ovengroenten. De bereidingstijd is circa 50 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  43. Hartige pannenkoeken met roerbakgroenten en chilidressing
    Hartige pannenkoeken met roerbakgroenten en chilidressing Categorie Hoofdgerecht
    Hartige pannenkoeken met roerbakgroenten en chilidressing. De bereidingstijd is circa 30 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  44. Amandelcroissants
    Amandelcroissants Categorie Warm
    Amandelcroissants. De bereidingstijd is circa 10 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  45. Pasta Carbonara met broccoli
    Pasta Carbonara met broccoli Categorie Pasta's
    Een van mijn favo gerechten is pasta Carbonara maar omdat daar helemaal geen groente in zit maak ik er vaak nog een salade bij. Van mijn zoon hoorde ik dat.... De bereidingstijd is circa 20 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  46. Bulgaarse Tarator (koude komkommersoep)
    Bulgaarse Tarator (koude komkommersoep) Categorie met Groente, met Zuivel, Koude
    Een echte zomerhit is deze koude komkommersoep. Wereldberoemd, deze Tarator van komkommers en yoghurt, walnoten, dille en knoflook. Deze koude zomerse soep.... De bereidingstijd is circa 20 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  47. Koolrabi Italian pizza style
    Koolrabi Italian pizza style Categorie Groenten
    Als je de groenten van het seizoen volgt dan heb je automatisch genoeg afwisseling. Als afwisseling op het standaard recept (met melksausje) heb ik deze he.... De bereidingstijd is circa 45 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  48. Kip kerrie prei taart
    Kip kerrie prei taart Categorie Overig, Ovenschotels, Taarten
    Deze hartige taart (of quiche) is zo gemaakt en is iets dat eigenlijk iedereen wel lust. Lekker als je weer eens een keertje een afwisseling wilt op AVG, r.... De bereidingstijd is circa 60 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  49. Ragù van varkenshaas en venkel
    Ragù van varkenshaas en venkel Categorie Hoofdgerecht
    Varkensvlees en venkel is een perfecte combinatie en dat weten de Italianen ook. Denk maar aan de heerlijke Italiaanse venkelworstjes. Ik heb deze "go.... De bereidingstijd is circa 60 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  50. Groente cocktail met raclette kaas en geroosterd stokbrood
    Groente cocktail met raclette kaas en geroosterd stokbrood Categorie Amuse
    Groente cocktail met raclette kaas en geroosterd stokbrood. De bereidingstijd is circa 35 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.