Hollands kropsla stamppotje met gebakken mosselen en tomaatjes

Avondeten & hoofdgerechten Vis & zeevruchten

Recept van
Maak favoriet 3Volg deze kok
Delen: Pinterest
Hollands kropsla stamppotje met gebakken mosselen en tomaatjes, AI-gegenereerde illustratie

Hollands kropsla stamppotje met gebakken mosselen en tomaatjes is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 35 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: flinke kropsla, peterselie en roomboter.

  • Bereidingstijd 35 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Zalm uit de oven Zalm uit de oven Zonnevis Zonnevis Romig vispotje Romig vispotje Makreel salade Makreel salade Cataplana portugal Cataplana portugal Geroosterde scampi Geroosterde scampi Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Hollands kropsla stamppotje met gebakken mosselen en tomaatjes is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Alles draait om kropsla en cherrytomaatjes.

Ingrediënten

  • ca. 1,5 kilo kruimige aardappels
  • 1 flinke kropsla
  • 3 takjes peterselie, fijngehakt
  • ca. 1½ dl melk
  • 2 el roomboter
  • peper, zout
  • ca. 400 gram gekookte mosselen (uit de schelp)
  • 250 gram cherrytomaatjes
  • roomboter om te bakken

Bereidingswijze

  1. Schil de aardappels, snijd ze in gelijke stukken en kook ze afgedekt in ca. 20 minuten gaar.
  2. Snijd de sla in reepjes.
  3. Breng de melk met de boter tegen de kook aan en neem de pan van het vuur.
  4. Giet de aardappels af. Laat ze drogen en stamp ze fijn met het warme melkmengsel.
  5. Bak de mosselen kort bruin in wat boter.
  6. Bak in een tweede pan de tomaatjes tot ze iets barsten, bestrooi ze met de peterselie.
  7. Schep de sla door de aardappels, voeg peper en zout toe en warm even door.
  8. Schep de tomaat en mosselen op de stamppot.

Bron: mosselen.nl

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Hollands kropsla stamppotje met gebakken mosselen en tomaatjes?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Hollands kropsla stamppotje met gebakken mosselen en tomaatjes te maken?

Reken op ongeveer 35 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Hollands kropsla stamppotje met gebakken mosselen en tomaatjes?

Hollands kropsla stamppotje met gebakken mosselen en tomaatjes hoort bij de Hollandse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).