-
Vegetarische Thaise groene curry met Thaise aubergines
Categorie: Vegetarisch
25 min
Ingredienten: 400 ml kokosmelk, 1 zakje onoff spices Thaise groene curry-pasta, 250 gram Thaise aubergines, palmsuiker, visolie, paar blaadjes Thaise basilicum, een beetje chiliolie
-
Entrecôte met sinaasappel aroma's
Categorie: Vlees
90 min
Ingredienten: 750 gram entrecôte,gesneden in strips met doorsnede van 1 bij 1 cm, 80 cc rijstazijn, 2 eetlepels suiker, 4 eetlepels ketjap Benteng manis, 80 cc runderfond, gedroogde schil van 1 sinaasappel, 20 Szechuan peperkorrels, 2...
-
Thaise rode currypasta
Categorie: Overig
10 min
Ingredienten: 10-12 rode, gedroogde chilipepers, 5 teentjes knoflook, 150g rode ui of sjalot, 1 stengel citroengras, 6 schijfjes laos, zest van 1 limoen, 6-8 korianderwortels, versgemalen witte peper, ¼ tl trassi (of 2 ansjovisjes uit...
-
Thaise groene currypasta
Categorie: Overig
10 min
Ingredienten: 14 groene rawitpepertjes (of minder), 150g sjalot, 5 teentjes knoflook, 1 el zeer fijngehakte citroengras, 3 schijfjes laos, rasp van 1 limoen, 6-8 korianderwortels, versgemalen witte peper, 1/2 tl trassi (of 2 ansjovisj...
-
Krab- cq Zalm- en Garnalen-Cakes
Categorie: Warm, Warm
180 min
Ingredienten: KOEKEN:, *500 gram "schoon" krabvlees of zalmfilet of grote garnalen, *2 geklutste eieren, *4 x 5 cc maïzena, *1 x 5 cc Nam Pla, *3 eetlepels Nam Prik Pao, *3 sjalotten, *6 teentjes knoflook, *2 x 5 cc geraspte gemberwor...
-
Thaise groene curry
Categorie: Vlees, Wokken
20 min
Ingredienten: 1 ui, 1 courgette, 2 teentjes knoflook, 1 rode paprika, 2 lente uitjes, 3 oesterzwammen, 3 kastanje champignons, 1 portobello, 1 limoen, 1 bosje koriander, 2 anijs blokjes, 1 blikje kokosmelk 400ml, 4 kopjes rijst ( basm...
-
RIJST Thai Rice III met Kip en Groene Curry
Categorie: Ontbijt & Lunch, Warm
30 min
Ingredienten: -250 gram gekookte witte rijst uit de koeling, -2 eetlepels rijstolie, -2 sjalotjes, fijn gesnipperd, -2 teentjes knoflook, ragfijn gesnipperd, -1 eetlepel Thaise groene currypasta, -1 eetlepel vissaus (NamPla), -1 eetle...
-
RIJST Thai Rice II met Garnalen
Categorie: Rijst, Warm
30 min
Ingredienten: -4 kopjes rijst van de vorige dag, tijdig uit de ijskast gehaald om op kamertemperatuur te komen (Basmati of Pandan), -3 eieren, geklutst met 3 eetlepels melk, -4 sjalotjes, heel fijn gesnipperd, -4 teentjes knoflook, ra...
-
Thaise groene- rode curry pasta
Categorie: Sauzen
30 min
Ingredienten: 15 groene chilipepertjes, voor groene curry-pasta of, 10 rode pepertjes voor de rode pasta,, 3 el fijngehakte sjalot,, 4 el fijngehakte knoflook,, 50 gram fijngehakte gember,, 1 tl fijngehakt citroengras,, 1 tl fijngehak...
-
Hete sojakip met frisse salade
Categorie: Wokken
1 min
Ingredienten: 400 gram kipfilet, kleine bak champignons, 2 rode paprika`s, 200 gram tauge, 1 komkommer, 6 tomaten, sojasaus, knoflookpoeder, piri piri kruiden, 3 grote rode pepers, olijfolie
-
Songkran-eieren
Categorie: Overig
30 min
Ingredienten: 4 eieren,, 4 sjalotjes,, 3 teentjes knoflook,, 4 gedroogde rode pepertjes,, 2 verse rode pepers,, 1 theelepel trasi (garnalenpasta),, 1 theelepel zout,, 2 theelepels bruine suiker,, 1/2 eetlepel tamarindepasta,, 1/2 kom...
-
Garnalen in tempura-kruidenbeslag en mayo-sojasaus
Categorie: Warm
20 min
Ingredienten: Frituurolie, 32 grote garnalen,ongepeld, 150 gram tempurameel(toko), 21/2 deciliter ijskoud water, 2 eetlepels fijngesneden basilicum, 2 eetlepels, fijngesneden peterselie, 2 theelepls scherpe mosterd, 2 theelepels mayon...
-
Rode kipcurry met cashewnoten
Categorie: Vlees
30 min
Ingredienten: 200 gram sperziebonen, 2 rode Spaanse chilipepers, 400 gram kipfilet, 2 deciliter kokosmelk, 1 eetlepel rodecurrypasta, 3 citroenblaadjes(djeroek poeroet), 150 gram cashewnoten, 2 eetlepels thaise vissaus, 2 eetlepels ba...
-
Kip - Garnalen Frituur met Sweet Chili
Categorie: Voorgerechten, Bijgerechten
60 min
In de oosterse keuken is een mengsel van kip en garnalen een regelmatig voorkomend recept
Ingredienten: 125 gram fijngehakte geschoonde garnalen, 250 gram kip gehakt, 1 lenteui in snippers, 5 cc maizena, 10 cc Nam Pla, 5 cc sesamolie, mespunt witte peper, 16 wontons, eiwitje met een scheutje water om te sealen, rijstolie o...
-
Viscurry uit Thailand
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
45 min
Een curry is een mengsel van vele kruiden en specerijen. Je zou kunnen zeggen dat elk huishouden z'n eigen curry heeft : scherpe, milde, zoete, zoutere, zu...
Ingredienten: 800 gram witvis in hapklare brokken van ± 3 cm, 2 eetlepels Nam Pla vissaus, 750 cc kokosmelk, CURRY :, 4sjaloten in grove stukken, 4 teentjes knoflook in stukken, 6 lente-uitjes grof gesneden, 2 stengels sereh grof gesn...
Recept: Kersentaart zonder bakken uit de koelkast
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Pittig Patatje Stoofvlees.
Recept: Lasagne met spinazie en bananen
Recept: Sperziebonen op Javaanse wijze
Recept: Gehaktballetjes in zoetzure saus
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers