-
Petjel (of Pecel of Petjil)
Categorie: Groenten
30 min
Een groente gerecht uit Suriname, dat sterk doet denken aan de Indonesische gado gado.
Ingredienten: 150 gram schoongemakkte Kang Kung (of wilde spinazie), 300 gram schoongemaakte kousenband in stokjes van 4 cm, 180 gram Chinese kool (of Paksoi) schoonmaken, 200 gram schoongemaakte spitskool, 250 gram komkommer schoonm...
-
Bladerdeeg met vulling
Categorie: Traktatie
60 min
Ingredienten: 1 pakje bladerdeeg, 2 varkenslappen, 4 bosui, 3 kleine aardappels, 2 teentjes verse knoflook, zout/peper, oregano/tijm, 1 ei
-
Gevulde eieren
Categorie: Amuse, Koud
30 min
Ingredienten: 6 hardgekookte eieren, 2 - 3 eetl. mayonaise, 1 eetl. picalilly, mesp. zout, zwarte peper, 2 takjes soepgroente (selderij), 1 rode paprika.
-
Okraschotel met crème fraîche
Categorie: Groenten
15 min
Ingredienten: 500 gram okra's, 250 gram tomaten, 1 ui, 1 teentje knoflook, 1/8 liter ccrème fraîche, 2 el olie, 1 tl sambal, zout, peper
-
Roti
Categorie: Gevogelte, Wraps
60 min
Ingredienten: 750 gr aardappelen of krieltjes, 750 gr kipfilet, 2 tl knoflook, 2 x 1 gesnipperd uien (apart houden), 1 kippenbouillonblokje, 1,5 el kerriepoeder, 2 el djinten (gemalen komijn), 2 tl sambal, 1 blikje tomatenpuree, 500 g...
-
witte nasigoreng
Categorie: Hoofdgerecht, Warm
1 min
Ingredienten: 750 gr rijst (gaar gekookt), 500 gr verse garnalen, 2st fasjongs, geroosterd varkens vlees, 5 st sjalojes, 2takken soepgroente, 3 teentjes knoflook, 1 groene peper, zwarte peper (naar smaak), 2 eetl. muhroomsauce, 1 t...
-
Meloensoep
Categorie: Voorgerecht
15 min
Ingredienten: ½ kleine meloen, 2 dl bouillon, 1 eetlepel pesto, azijn, peper, zout, 2 plakjes rauwe ham
-
Bagel of kaiserbroodjes met hete kip
Categorie: Warm
10 min
Dit gerecht is overheerlijk moet je echt eens proberen.
Ingredienten: kipfilet / kippendijfilet, bagels / kaiserbroodjes, ruccolasla, hete sambal, verse franse knoflook, mayonaise, yoghurt, bieslook, peterselie, rode peper (met zaad)
-
Gefrituurde papa rellena
Categorie: Warm
25 min
Gefrituurde papa rellena
Ingredienten: Papa rellena:, kruimige aardappelen, rundergehakt, tomatenpuree, rode ui, gesnipperd, fijn gehakte rode paprika, (gerookte) knoflook, fijn gehakt, zwarte olijven, gekookte eieren, eiwit, tarwebloem, zout, peper, aji ama...
-
Sambal Brandalindepotal
Categorie: Bijgerechten
10 min
Ingredienten: Sesamolie, 2 grote tenen knoflook, ketjap manis, kleine ui, citroen, 20 grote gele madam jeanet
-
Surinaamse bananen
Categorie: Warm
15 min
Ingredienten: 2 rijpe gewone bananen, maar nog stevig, 2 el bruine suiker, sap van 0,5 of 1 sinaasappel, 50 a 100 gram geraspte kokos
-
Kip drumsticks met Moksimarinade en sperziebonen
Categorie: Gevogelte
130 min
Ingredienten: Moksi marinade (potje) (Surinaamse winkel), 4 forse kipdrumsticks, 1/4 bosje koriander, fijngehakt, fors handje sperziebonen, gewassen, gehalveerd, zure uitjes
-
Pepra watra deluxe (pittige vis-maaltijdsoep)
Categorie: met Vis
45 min
Ingredienten: 1 moot zalm à 300 gr., 1 prei in stukken, 1 ui in stukken, 1 tomaat in stukken, 6 pimentkorrels, 1 Madame Jeanette peper*, zout, peper, 1 dl witte wijn, 250 gr. inktvisringetjes, 300 gr. gekookte mosselen, 4 kleine mulfi...
-
The smoothy saus!
Categorie: Sauzen, Snacks
2 min
Ingredienten: roomboter, ketchup, peper, zwarte peper, zout,, lemmetje (limoen), mayonaise
-
Hete komkommer met kip
Categorie: Rijst, Ontbijt & Lunch
90 min
Ingredienten: Voor de komkommer:, 2 komkommers, 3/4 liter azijn, 1/4 liter water, snufje zout, 1 theel gember, 2á 3 kruidnagels, 2 rode pepers of 1 Madam Jeanet, 2 laurierbladeren, 2 jeneverbessen, 1 eetl.suiker, Voor de kip:, 1 kilo...
Recept: Koffielikeur
Recept: Kerriesoep met appel en bieslook
Blog: Is er meer tussen hemel en aarde…..?
Recept: Kip met witloof- en aardappelsalade, dille en noten
Recept: Kip met witloof- en aardappelsalade, dille en noten
Recept: Kip met witloof- en aardappelsalade, dille en noten
Recept: Moeders boterkoek
Recept: Krabtartaar met avocado en mango
Recept: Moeders boterkoek
Blog: Gaartijd, roostertijd en oventijd voor BBQ & Grill
Recept: madagascaruitjes
Recept: madagascaruitjes
Recept: madagascaruitjes
Recept: Lamsvlees uit de Tajine
Recept: Sambal goreng daging peteh (rundvlees gerecht)