-
Paprikaschotel uit de oven
Categorie: Groenten
45 min
Ingredienten: 1 1/2 kg rode paprika's, 700 gr witte uien, 20 groene olijven, kappertjes potje, verse oregano, olijfolie, zout
-
Chocolade-amaretti cassata uit Delicious
Categorie: Koud, Kerst
30 min
Ingredienten: 75 g amarettikoekjes, 75 g mariabiscuitjes, 150 g pure chocolade, 1 el cacaopoeder, 3 el Amaretto + extra voor dopen & saus, 125 g fijne kristalsuiker, 125 g ongezouten boter, zacht, 3 eieren, gesplitst, 1 pak lange ving...
-
Lasagna met stoofvlees
Categorie: Pasta's
150 min
Ingredienten: 200 gr Pancetta (of bacon) in kleine stukjes, 200 gr spek in dobbelsteentjes, 500 gr stoofvlees in stukjes, theelepel kaneel, 1 winterpeen in kleine blokjes, 2 teentjes geperste knoflook, 1 grote ui gesnipperd, 2 laurier...
-
Italiaanse champignons
Categorie: Gerechten, Warm
15 min
Ingredienten: 1 bakje champignons (middelgroot), pesto rosso of een eigen gemaakt sausje, 150 gr. gerookt spek
-
Gestoofde bleekselderij uit de oven
Categorie: Groenten
60 min
Ingredienten: 4 grote stengels bleekselderij, 300 gram room, 1 plak gekookte ham van 70 gram, 40 gram vers geraspte grana padano(kaas), 3 sjalotjes, 1 eidooier, maïzena, boter, bouillon, zout en peper
-
Paddestoelen met risotto
Categorie: Rijst, Vegetarisch
40 min
Als je zin hebt in iets lekkers is het echt heel lekker om de paddenstoelen zo te bakken en met lekker vers bruin brood te eten. Maar ook voor bij een bief...
Ingredienten: Risotto - basisrecept, basisrecept, ongeveer 1 liter bouillon, 1 el olijfolie, 3 fijngehakt sjalotten, 1/2 struik bleekselderij, fijngehakt (gooi de stugge buitenste stengels weg), zeezout en zwarte peper uit de molen, 2...
-
Tiramisu met citroen en sinaasappel
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 3 Eieren, 100 g Bruine suiker, 1 zakje Vanillesuiker, 250 g Mascarpone, 24 Lange vingers, 2 Citroenen (sap en schil), 1 Sinaasappel (sap en schil), 4 eetlepel(s) Grand Marnier, 60 g Suiker, 5 eetlepels Lemon Curd
-
Pasta met champignons, tomaat en gehakt
Categorie: Pasta's
45 min
de zoveelste variant op Bolognese
Ingredienten: korte pasta, olijfolie, gehakt, champignons, lente ui, knoflook, tomatenblokjes (blik), tomatenpuree (geconcentreerd), oregano, peper, zout, parmezaan, bouillon
-
Kippenstoof uit Italie
Categorie: Pasta's, Warm, Warm
75 min
Italiaanse comfort-food met pasta-kip-kaas
Ingredienten: 250 gram spaghetti, 8 sjalotjes snipperen, 4 teentjes knoflook snipperen, 2 eetlepels olijfolie, 1 gare kip uitpluizen en ontbebenen, 450 cc gepelde en kleingemaakte tomaten uit blik, 2 theelepels gedroogde oregano, 250...
-
Toscaanse Garnalen
Categorie: Overig, Warm, Warm
20 min
Gewoon een lekker recept om garnalen met een Italiaans jasje (Parmezaan, zon gedroogde tomaatjes en Italiaanse kruiden)
Ingredienten: 2 eetlepels boter, 6 teentjes knoflook snipperen, 1 flinke ui snipperen, 500 gram gepelde garnalen, 150 gram zongedroogde tomaatjes, 1 500 cc droge witte wijn, 4 grote handen verse (wilde) spinazie, 200 cc slagroom, 150...
-
Pastaroomsaus met gerookte kipfilet, gedroogde tomaten en pesto
Categorie: Pasta's
20 min
Deze pastasaus valt echt bij iedereen in de smaak. Lekker door de rode pesto die ik in de saus gebruik. Het recept is tijdens het koken ontstaan en wordt n...
Ingredienten: 400 gram gerookte kipfilet, 1 kleine ui, 1 teentje knoflook, 1 eetlepel olijfolie, 1 afgestreken eetlepel gedroogde oregano, 1 glas droge witte wijn, 250 ml slagroom , 2 eetlepels rode pesto van gedroogde tomaten, 3 à 4...
-
Roerbak asperges met champignons en lente ui
Categorie: Wokken
20 min
Geroerbakte asperges hebben een hele andere smaak dan de gekookte
versie. Ze zijn knapperiger en hebben meer bite en bovendien behouden ze
met deze manier...
Ingredienten: 1 kg (witte) asperges, 250 gram champignons, ½ bosje lente uitjes, 1 teen knoflook, olijfolie, peper en zout, 1 el balsamico crème, handvol Parmezaanse kaassnippers (Pecorino kan ook), handvol basilicum blaadjes
-
Italiaanse broccolistamppot van Project Gezond met gerookte kip .
Categorie: Stamppot
30 min
De ingrediënten voor deze stamppot lijken in eerste instantie een beetje
vreemd. Bij zongedroogde tomaatjes denk je allereerst aan een ingrediënt
v...
Ingredienten: 400 gr kruimige aardappelen geschild , 400 gr broccoli schoon in roosjes , 150 gr gerookte kipfilet in blokjes of reepjes , 1 tl Italiaanse kruidenmix ( of meer naar smaak) , 6 zongedroogde tomaatjes drooggedepte in smal...
-
Kip uit de oven in aparte Italiaanse tomatensaus
Categorie: Gevogelte, Ovenschotels
50 min
Bij de lijst van ingrediënten staat tijm vermeld. Nergens in het recept staat
waar je deze moest toevoegen. Ik heb dat gedaan na toevoeging van de
tomate...
Ingredienten: 500 gram kipfilet in grove stukken , 1 el tijm , 1 gesnipperde ui, 2 geperste tenen knoflook , snufje gedroogde peper (rood) , 2 ansjovis fijngehakt , 1 courgette in kleine stukjes, 1 bol mozzarella in plakjes , 2 el ba...
-
Zalige trifle met mascarpone, advocaat en fruit
Categorie: Koud
25 min
De trifle Kan een dag tevoren gemaakt worden. Door de mascarpone met kwark te vermengen wordt het veel minder machtig. Past heel goed in een Paasmenu.
Ingredienten: Lange vingers (hoeveelheid afhankelijk van de grootte van de schaal), 500 gram aardbeien , 1/2 literblik perziken op sap , sap van 1 sinaasappel , mespunt zout, eventueel scheutje likeur , 6 eetlepels advocaat , poedersu...
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Pittig Patatje Stoofvlees.
Recept: Lasagne met spinazie en bananen
Recept: Sperziebonen op Javaanse wijze
Recept: Gehaktballetjes in zoetzure saus
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers