-
Sugo Del Convento
Categorie: Pasta's
30 min
Ingredienten: 10 eetlepels olijfolie, 1 grote ui, 10 blaadjes basilicum, 1 grote wortel of 3 kleine wortelen, 15 champignons (of 250 gram), 1 glas witte wijn, ¼ el oregano, 3 roosjes broccoli, 1 courgettes, ½ tl dille, 2 el meel, 4 gl...
-
Pastabuideltjes
Categorie: Hoofdgerecht, Vegetarisch
45 min
Ingredienten: Pastadeeg, 500 g bloem, 5 eieren, olijfolie, Ravioli, oesterzwammen, artisjokken, hazelnoten, citroensap, knoflook, parmezaanse kaas, Saus voor ravioli, groentebouillon (vers of een blokje), roomboter, sjalotjes, witte w...
-
pasta met spinazie
Categorie: Pasta's
20 min
Ingredienten: 250 g brede pasta,, zout, 1 el olijfolie,, 450 g bladspinazie (diepvries),, 400 g philadelphia kaas,, 1/8 l groentebouillon,, 2 eieren, 2 knoflooktenen,, vers gemalen peper en nootmuskaat,, 80 g gorgonzola.
-
Italiaanse groentesoep (Ministrone)
Categorie: met Groente
40 min
Ingredienten: 3 el olijfolie, 1 ui, 1 winterwortel, 1 dunne prei, 2 stengels bleekselderij, 1 blikje tomatenpuree (70 gram), 1 liter groentebouillon, 75 gram macaroni, 100 gram diepvries doperwtjes, 200 gram witte bonen uit een potje,...
-
Crostini met pittige olijvenpasta
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: 125 gram grote zwarte olijven,, zonder pit, 2 ansjovisfilets, 1 el basilicumblaadjes, 25 gram zachte boter, geraspte schil van een 1/2 citroen, 1 el citroensap, 2 el olijfolie, boerenbrood, zout, peper
-
Witlofrolletjes op bladerdeegfleuron
Categorie: Warm
50 min
Ingredienten: 250 gram geitenkaas, 2 stronkjes witlof, 1/2 knolselderij, 6 bladerdeegcirkels, diameter van 12 centimeter, 1 sjalotje, boter, chilipoeder, andijvie, olijfolie, zout
-
Romeins varkensvlees
Categorie: Vlees
30 min
Ingredienten: 600 gram hamlappen,in reepjes, olijfolie, 1 glas droge witte wijn, 2 eetlepels honing, 2 theelepels korianderpoeder, 1 theelepel komijnpoeder, 4 eetlepels vissaus, peper
-
Mediterrane kalfslapjes á la Mére Catherine
Categorie: Vlees
80 min
Ingredienten: 4 magere kalfslapjes á 150 gram, 4 plakjes gerookt spek, 1 grote ui, 2 tomaten, 4 halve gedroogde tomaten, 11/2 laurierblad, enkele takjes tijm en peterselie, 3 teentjes knoflook, 1 reepje citroenschil van 1 centimeter b...
-
Gebraden goudbrasem met gember
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
20 min
Ingredienten: 150 gram schoongemaakte goudbrasemfilet, 30 gram fijne sperzieboontjes, 30 gram wortel, 1 theelepel sesamzaad, stukje verse gember, 2 theelepels olijfolie, verse basilicum, zout
-
Volkorenpizza met ham en venkel
Categorie: Pizza's
40 min
Ingredienten: - 150 g volkorenmeel, - ½ zakje gedroogde gist, - 400 g tomaten, - 1 ui, - 2 eetlepels (olijf)olie, - 1 teen knoflook, - ½ eetlepel gedroogde oregano, - 1 venkel, - 1 eetlepel citroensap, - zeezout, - versgemalen zwarte...
-
Tortellini in broodmandje
Categorie: Pasta's
45 min
Ingredienten: 3 pakken vers pizzadeeg van elk 385 gram, 750 gram tortellini, 350 gram kant en klare bechamelsaus, het witte gedeelte van 1 prei,totaal 200 gram, 3 courgettes, 2 wortelen, boter, droge vermouth, 1 ei, zout
-
Vitello tonnato
Categorie: Vlees
920 min
Ingredienten: 2 uien, 1 stengel bleekselderij, 1 wortel, 800 gram kalfsfricandeau, 1 laurierblaadje, zout, peperkorrels, 1,25 dl droge witte wijn, 1 blikje tonijn (150 gram), 3 ansjovisjes, 1,5 dl olijfolie, 3 el citroensap, peper, 1...
-
stevige soep uit ticino
Categorie: met Groente
25 min
Ingredienten: 1/2 bosje peterselie, 1/2 bosje bieslook, 1/4 bosje lavas(maggiplant), 1/5 liter runderbouillon, 600 gr soepgroenten, zout, peper, 1/2 tl karwijzaad, 2 uien, 2 teentjes knoflook, 400 gr gehakt (half om half), 1 ei, 1 el...
-
Pizza uit Apulie (pizza pugliese)
Categorie: Pizza's
90 min
Ingredienten: Deeg:, 300 gr tarwebloem, 1 zakje gist, 4 el olijfolie, 1 tl zout, 1 tl suiker, 1 1/2 dl lauwwarm water, Beleg:, 4 grote uien, 100 gr pecorinokaas(pikante kaas van geitenmelk), 1 dl olijfolie, zwarte peper
-
Last-minute borrelhapje
Categorie: Koud, Koud
15 min
Ingredienten: 1 kleine meloen, 1 avocado, 8 plakken parmaham, citroensap
Recept: Kersentaart zonder bakken uit de koelkast
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Pittig Patatje Stoofvlees.
Recept: Lasagne met spinazie en bananen
Recept: Sperziebonen op Javaanse wijze
Recept: Gehaktballetjes in zoetzure saus
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers