-
Goulashsoep
Categorie: met Vlees
65 min
Ingredienten: - 1,5l runderbouillon, - 500g runderstoofvlees, in blokjes, - 2 uien, in ringen, - 4 aardappelen, in blokjes, - 2 tomaten, in blokjes, - 2 knoflookteentjes, gepeld en gehakt, - Olijfolie, - 2 eetlepels (zoet) paprikapoed...
-
Goulash
Categorie: Vlees
30 min
Ingredienten: 1kg riblappen in blokjes, Boter, zout, peper, 2 uien, 2-3 knoflookteentjes, 3 paprika’s, 1 bakje champignons, Dubbelpakje spekreepjes, 1 zakje, pakje (20 gram) paprikapoeder (mild of pikant), 1 theelepel karwijzaad (naar...
-
Goulash uit Hongarije
Categorie: Vlees, Aardappels
100 min
Ingredienten: - 1kg rundstoofvlees, - 2 rode paprika's, in repen, - 3 uien, in ringen, - 2 teentjes knoflook, gehakt, - 2 eetlepels afgestreken vloeiende bloem, - 0,5l vleesbouillon, - Boter of maïsolie, - 1 eetlepel zachte paprikapoe...
-
Pörkölt
Categorie: Vlees
120 min
Ingredienten: 700 gram rundvlees, 2 uien, 1 eetlepel paprikapoeder, 1 theelepel zout, 50 gram gesneden witte paprika, 1 kleine ongepelde tomaat , in blokjes gesneden, 1 theelepel vers gemalen zwarte peper
-
Tisza Vissoep
Categorie: met Vis
40 min
Ingredienten: 1500 gram visfilet (kabeljauw, garnalen, meerval, zalm), 3 theelepels zout, 800 gram gemengde viskoppen, staart en andere visgedeelten, 500 gram uien, 3 eetlepels paprikapoeder, 80 gram witte hongaarse paprika's, 50 gram...
-
Kalfssnitzels met citroen
Categorie: Vlees
60 min
Ingredienten: 4 platgeslagen kalfssnitzels van cirva 150 ram per stuk, 2 losgeklopte eieren, 300 gr paneermeel(gemengd met wat peper en zout), 1 el olijfolie, 15 gr boter, sap van 2 citroenen, peper,zout
-
Hongaarse Laos balletjes
Categorie: Vlees
20 min
Ingredienten: 1 pond gehakt, zout, peper, paprikapoeder, ei, laos kruiden, 5 verse knoflook tenen, paneermeel
-
Hongaarse visfilet in paprikaroomsaus en champignons
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
20 min
De visfilet (kabeljauwhaasje) gaat rauw in de
ovenschaal. Met iets aangebakken champignons en de
paprikaroomsaus in de oven. Het resultaat: een verrukkelij...
Ingredienten: 250 gram kabeljauwhaasje, 200 gram kleine champignons, 1 eetlepel olie of boter, 100 ml zure room, 100ml crème fraîche, 30 gram bloem, zout, 1 flinke eetlepel paprikapoeder
-
Hongaarse paddenstoelensoep
Categorie: met Groente
10 min
In deze lekkere romige gebonden soep is geen bloem gebruikt, maar de
paddenstoelen zelf zorgen voor de binding. De soep bevat maar weinig
ingrediënten...
Ingredienten: Sap van 1/2 citroen , 2 middelgrote uien, gesnipperd , 600 gram kastanjechampignons , 4 eetlepels zonnebloemolie , Zout, peper, 2 theelepels paprikapoeder , 1 groentebouillontablet of paddenstoelenbouillontablet 2, 50 ml...
-
Vegetarische goulash van paddenstoelen en linzen
Categorie: Vegetarisch
25 min
De linzen zitten in deze "goulash" niet alleen voor de eiwitten maar ook om de goulash te binden.
Ingredienten: 2 eetlepels zonnebloemolie , 1 rode ui, gesnipperd , 2 teentjes knoflook, gesnipperd , 1 winterpeen (plm. 100g ram) in kleine blokjes, 50 gram knolselderij, in kleine blokjes , 1 rode paprika, in kleine stukjes , 1 eetl...
-
Hongaarse Potpourri
Categorie: Vegetarisch
30 min
Bij potpourri denk je allereerst aan een geurige melange van
bloemblaadjes. :) Deze potpourri hier staat voor een diversiteit aan
groente, zoals groene en r...
Ingredienten: 160 gram vegetarische braadworst in plakjes gesneden , 130 gram rijst naar keuze, 250 gram champignons schoongeveegd in vieren gesneden , 1 rode paprika in blokjes 1 groene paprika in blokjes , 1 ui gesnipperd, 10 ml ketc...
-
Szekely goulash (Székely Gulyás)
Categorie: Vlees, Stoofschotels
90 min
Als je een liefhebber bent van goulash (Pörkölt) en goulashsoep (Gulyás)
dan moet je deze variant ook zeker eens een keer proberen. Door d...
Ingredienten: 1 pond varkensvlees, en dat mag gerust een beetje vet zijn, 2 uien, gesnipperd, olie, zout en peper, 1 tl karwijzaad, 1 - 2 tenen knoflook, 1 el zoet paprikapoeder, 1 blik tomaten, 1 pond zuurkool, 200 gram zure room
-
Authentieke Hongaarse goulash soep
Categorie: met Vlees, Maaltijdsoepen
150 min
Ingredienten: 4 schorseneren (indien voorradig), 4 wortelen, 3 uien, 3 aardappelen, 2 liter bouillon, 500 gram rundvlees, 50 gram bakboter, 1,5 tl (of naar smaak) paprika poeder, 1 tl komijn, 1 tl marjolein, tomatenpuree, naar wens,...
-
Kaantjes op Hongaarse wijze (Tepert)
Categorie: Bijgerechten, Voorgerechten
30 min
Ingredienten: huid van gans, eend of kip, ganzenvet of eendenvet, scheutje melk, peper, zout , paprikapoeder en andere droge kruiden naar believe
-
Hongaarse runds stoofschotel (Marha pörkölt)
Categorie: Stoofschotels
180 min
Ingredienten: 800 g rundsvlees, beste is schouder (labszar), 1 grote ui, 1-3 teentjes knoflook, 2-3 paprika's, liefst groene puntpaprika, weinig vet , liefst smout, paprikapoeder, water, vleesbouillon of rode droge wijn, komijnpoede...
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Pittig Patatje Stoofvlees.
Recept: Lasagne met spinazie en bananen
Recept: Sperziebonen op Javaanse wijze
Recept: Gehaktballetjes in zoetzure saus
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker