-
pommes duchesse
Categorie: Overig
25 min
Ingredienten: 2 bakjes aardappelpuree (a 450 g), 50 g pittige kaas (bijv. oude of parmezaanse), geraspt, 4 eetlepels verse peterselie (zakje a 30 g), fijngesneden, 2 eetlepels boter
-
Tarte au rhum
Categorie: Gebak
60 min
Ingredienten: 500 g korstdeeg*, 70 g suiker, 5 cl rum, 2 cl water, roomboterd, dien de taart lauw op., Voor het *korstdeeg:, Ingrediënten:, 125 gram bloem, mespunt zout, 65 gram harde boter ½ eetlepel suiker, 4 eetlepels koud water
-
Inktvis a la Marseillaise
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
40 min
Ingredienten: 2 kg inktvis, schoongemaakt en in kleine stukken, 8 eetlepels olijfolie, peper en zout, 4 flinke stokken prei fijngesnipperd, 3 gehakte uien fijngesnipperd, 1 kruidentuiltje, 8 grote tomaten, ontveld, ontpit,, gesneden,...
-
Elzasser spek-uienkoeken
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 150 g kleine magere spekblokjes, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1 blikje pizzadeeg (240 g), 200 g verse roomkaas, versgemalen peper, bloem
-
Le nougat glacé aux fruits confits, sauce à l'oran
Categorie: Koud
60 min
Ingredienten: 200 g eiwit, 200 g poedersuiker, 3 dl room, 150 g gemengd geconfijt fruit, 200 g gedroogde zoete noten (walnoten, hazelnoten, amandelen), 2 dl Grand Marnier, 4 sinaasappel, 1 roze pompelmoes, 10 rode vruchtjes, 10 muntbl...
-
Aardappelen á la boulangére
Categorie: Overig
60 min
Ingredienten: 5 middelgrote aardappelen, water, 50 gram boter, 1 ui, fijngesnipperd, peper en zout, 8 deciliter kippenbouillon, 1 takje verse tijm, 1 laurierblaadje
-
Pompoensoep 2
Categorie: met Groente, Halloween
40 min
Ingredienten: 1 ui, 1,5 kg pompoen, 25 gram boter, 1 liter kippenbouillon, zout, peper, 1 el suiker, 2 el créme fraiche
-
Kip met veertig tenen knoflook
Categorie: Gevogelte
90 min
Ingredienten: 1 kip van 1,6 kg, 2 stengels bleekselderij, met het groen eraan, 2 takjes rozemarijn, 4 takjes tijm, 4 takjes peterselie, (geen krulpeterselie), 40 tenen knoflook ongepeld, 2 el olijfolie, zout, peper, 1 wortel grofgehak...
-
Groentetaart
Categorie: Vegetarisch
50 min
Ingredienten: 1 grote ui, 1 selderieknol, 250 gr.wortels, 2 tomaten, 2 volle el.tarwekiemen, 2 eieren, 200 gr.Hüttekäse, 2 el.boter, 1 tl.gemalen piment, 1 uitgeperst teentje knoflook, 2 el.fijngehakte peterselie, een scheutje sojas...
-
Linzensalade met gegrilde citroenkip
Categorie: Salades, Salades
30 min
Ingredienten: 200 gr.kipfilet, 1 gele paprika, 1 takje trostomaatejes, 2 el.citroensap, 1 blik gekookte linzen (uitgelekt 250 gram), 1 zakje rucolasalade, 2 el.olijfolie, peper,zout
-
Tuinbonen-waterkerssoep
Categorie: met Groente
30 min
Ingredienten: 200 gr.gekookte tuinbonen, 1 bouillonblokje, 1 bosje waterkers, 1 takje verse dragon, 1 eetl.fijne mosterd, zout, 1 liter water
-
Steak met verse mango en groene peper
Categorie: Vlees
20 min
Ingredienten: 1 rode ui, 1/2 kleine mango, 1 groene Spaanse chilipeper, 1 lekkere kogelbiefstuk, 1 eetl. zoetzure saus (pangsitsaus), zout
-
Maaltijdsalade met zomerfruit en spekjes
Categorie: Salades
35 min
Ingredienten: 200 gr.gemengde salade, 200 gr.magere gerookte spekblokjes, 2 el.olijfolie, 2 el.rode wijnazijn, 50 gr.pijnboompitten, 200 gr.aardbeien, 200 gr.witte druiven, 200 gr.blauwe bessen, Voor de dressing:, 4 el.zonnebloemolie,...
-
Kip in 't groen
Categorie: Gevogelte
15 min
Ingredienten: 1 zak diepvries doperwtjes (200 gram), 1 zak panklare spinazie (300 gram), 6 el.vinaigrette mosterd, 300 gr.in plakjes gesneden gerookte kipfilet, 150 gr.verbrokelde blauwaderkaas, 1 stokbrood
-
Gegratineerde aardappelplakjes
Categorie: Groenten
60 min
Ingredienten: 1 kilo aardappelen (geen afkokers), 40 gram boter, 200 gram geraspte kaas (gruyère), 250 mililiter koffieroom, 250 mililiter melk, 2 eieren, 2 teentjes knoflook, nootmuskaat, peper,zout
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Pittig Patatje Stoofvlees.
Recept: Lasagne met spinazie en bananen
Recept: Sperziebonen op Javaanse wijze
Recept: Gehaktballetjes in zoetzure saus
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers