-
Cannelloni met zuring en tomatencompote
Categorie: Pasta's, Ovenschotels
100 min
Ingredienten: - 24 lasagnevellen, - 6 tomaten, - 3 sjalotten, gesnipperd, - 500g zuring, gesneden, - 200g ricotta, - 100g mascarpone, - 80g parmezaan, geraspt, - 1 takje tijm, - 1 blaadje laurier, - 1 snuifje suiker, - 4 eetlepels oli...
-
Tagliolini met groene asperges
Categorie: Pasta's, Vegetarisch
20 min
Ingredienten: - 400g tagliolini, - 2 bundeltjes groene asperges, - 2 eetlepels gehakte bladpeterselie, - 1dl kippenbouillon, - 3 eetlepels olijfolie, - 3 eetlepels tartufata (truffeltapenade), - Zwarte peper uit de molen, - Zout
-
Kotelet zonder been in de oven
Categorie: Vlees
40 min
Ingredienten: 4 koteletten zonder been, 4 sneetjes boerenhesp, 6 stronken witloof, 4 sneetjes Affligem-kaas (abdijkaas), 4 schijven ananas, 2 eetlp boter, 3 dl kippenbouillon (1 blokje opgelost in 5 dl heet water), peper, zout, bindmi...
-
Steak met pepersaus en zijn garnituren
Categorie: Vlees, Overig
10 min
Altijd een heerlijk gerecht.
Ingredienten: - 1 rumsteak +/- 350 gr, - alle soorten groenten naar keuze, - vers gebakken frieten, - heet pepersausje
-
Schelvis met escargot
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
15 min
Ingredienten: - 4 mooie schelvisfilets 200gr p/persoon, - 8 escargots gevuld met lookboter, - dille, - gemalen peper
-
Gratin van pangasius vis en tomaten
Categorie: Hoofdgerecht, Warm
30 min
Ingredienten: 4 tomaten, 1 bokaal kappertjes (70 gr), enkel als je dat lust, 1 eetlepel gedroogde basilicum, 1 kg pangasiusfilets, 4 eetlepels witte wijn, 2 à 3 bollen mozzarella, zout en peper
-
Gewokte groenten uit het oosten
Categorie: Overig, Groenten
7 min
Ingredienten: - 400 gr sojascheuten, - 6 tal babymais grof gesneden, - 150 gr bamboescheuten, - 1 wortel in blokjes gesneden, - 150gr champignons in schijven gesneden, - 2 sjalotjes fijn gesneden, - notenolie, - gemalen peper, - lookp...
-
Gestoofde groenten
Categorie: Overig, Groenten
15 min
Ingredienten: - 4 stengels prei grof gesneden, - 2 wortelen grof gesneden, - 2 rode ajuinen grof gesneden, - peper, - muskaatnoot, - bearnaise saus 250ml
-
Aardappelsla: 1
Categorie: Gerechten, Salades
20 min
Ingredienten: - 8 aardappels in blokjes gesneden (een scheut witte balsamico azijn), - 200gr gerookte spekblokjes, - 1 hard gekookt ei fijn hakken, - 2 ajuinpijpjes fijn snijden, - 1 wortel fijn snijden, - een goede lepel mayonaise, -...
-
Venkelsoep
Categorie: met Groente
35 min
Ingredienten: - 1l kalfsfond, - 500g venkel, in stukjes, - 1 ui, gesnipperd, - 2 eetlepels geconcentreerde tomatenpuree, - Olijfolie, - 1 stokbrood, - 50g parmezaankrullen, - 2 takjes verse (of 1 theelepel gedroogde) rozemarijn, - 1 k...
-
Sausje apart
Categorie: Warm
10 min
Ingredienten: - 4 tal sjalotten, - 6 tal kerstomaten in 4 snijden, - 150gr mais, - een beetje visfumet, - dille, - gemalen peper, - een goede scheut rode porto
-
Aardappelen gewenteld in Boursin met ajuinpijpjes
Categorie: Aardappels, Gerechten
30 min
Ingredienten: - 8 grote aardappelen (in stukken snijden), - enkele ajuinpijpjes (grof snijden), - 2 soeplepels Boursin met kruiden, - vers gemalen peper
-
Appeltaartjes met Brugse kaas
Categorie: Warm
45 min
Ingredienten: 1 portie kruimeldeeg (kant-en-klaar), 2 appels, sap van een 1/2 citroen, 1 dl room, 1 ei, 100 gr Brugse Belegen kaas
-
Bouquet des Moines-schijfjes met siroop en bier
Categorie: Overig
40 min
Ingredienten: • 3 stevige Bouquet des Moines, • 150 g fijn paneermeel, • 25 cl bruin bier, • 3 dl vleesbouillon, • 1/2 sjalot, • 15 g Carlsbourg boter, • 1 à 2 koffielepels ambachtelijke siroop, • 1/2 stevige tomaat, • enkele kervelbl...
-
Gevulde mignonnettes met tuinkruiden
Categorie: Vlees
30 min
Ingredienten: 1 bakje tuinkers, 10 g kervel, 0.25 bosje peterselie, 3 sprietjes bieslook, 3 blaadjes basilicum, 1 bakje waterkers, 4 mignonnettes, peper, zout, 25 g boter, 200 g mandjeskaas, 1 dl room
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart