Gestoomde eieren

Bijgerechten

Recept van ★★★★☆ 3.5 (4)
Maak favoriet 0Volg deze kok
Delen: Pinterest
Gestoomde eieren, AI-gegenereerde illustratie

Gestoomde eieren is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: eieren, bosuitjes en rode Spaanse chilipeper.

  • Bereidingstijd 30 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Roergebakken spinazie met knoflook Roergebakken spinazie met knoflook Banaan in Kokosmelk Banaan in Kokosmelk Exotische kokosrijst Exotische kokosrijst Maïspannenkoekjes Maïspannenkoekjes Thaise salade met gehakt uit de wok Thaise salade met gehakt uit de wok Thaise Kip Curry Thaise Kip Curry Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

Met Gestoomde eieren zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. De combinatie van eieren, bosuitjes en rode Spaanse maakt het verschil. Klaar in zo'n 30 minuten, goed voor 4 personen.

Ingrediënten

  • 4 eieren
  • 2 bosuitjes
  • 1 rode Spaanse chilipeper
  • 100 gram gekookte garnalen,gepeld
  • koriander
  • 3/4 deciliter kokosmelk
  • 2 theelepels thaise vissaus
  • 1 eetlepel limoensap
  • boter

Benodigdheden

  • Keukenmachine

Bereidingswijze

  1. Klop de eieren los in een kom.Maak de bosuitjes schoon.Snijd 1/2 bosuitje in smalle ringetjes en de rest fijn.Snijd de spaanse peper overlangs doormidden,verwijder de zaadjes en snijd het vruchtvlees in stukjes.Meng de eieren,fijngesneden bosui,spaanse peper,garnalen,koriander,kokosmelk,vissaus en het limoensap in de keukenmachine.Vet 4 ronde ovenschaaltjes(diameter 10 centimeter)in met boter en schenk het eimengsel erin.Zet de schaaltjes in een stoommand en plaats deze boven een pan met kokend water.Leg een deksel op de mand en stoom het gerecht 12 minuten tot het eiermengsel binnenin net is gestold.Neem de schaaltjes uit de stomer en laat ze 2 minuten staan.Stort de inhoud op een bord en verdeel elk stuk in 4 porties.Garneer de borden met ringetjes bosui.

Bron: thaiskookboekje

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Gestoomde eieren?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Gestoomde eieren te maken?

Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Gestoomde eieren?

Gestoomde eieren hoort bij de Oosterse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).