Gepaneerde tilapiafilet met tomaatjes is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: tilapiafilet en cherrytomaatjes.
Misschien ook lekker
Gepaneerde tilapiafilet met tomaatjes staat in een handomdraai op tafel. Met tilapiafilet, bloem en cherrytomaatjes krijgt dit gerecht meteen karakter. Klaar in zo'n 15 minuten, goed voor 4 personen. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.
Ingrediënten
- 750 gram tilapiafilet
- 75 gram bloem
- 75 gram boter
- 375 gram cherrytomaatjes
- 3/4 zakje verse peterselie, fijngehakt
Benodigdheden
- Koekenpan
Bereidingswijze
- Bestrooi de tilapiafilets rondom met peper en zout.
- Doe de bloem op een groot plat bord en haal de filets er stuk voor stuk doorheen. Schud ze daarna boven het bord uit, zodat alleen een dun laagje blijft plakken.
- Smelt de boter in een ruime koekenpan en leg de vis erin. Bak de filets 3 minuten. Werk zo nodig in twee ronden, want de vis moet ruimte houden.
- Leg de cherrytomaatjes erbij, maal er peper en zout over en bak alles nog 6 minuten door. Keer de filets daarbij een paar keer, zodat ze gelijkmatig kleuren.
- Verdeel de vis en de tomaatjes over 6 borden en werk elk bord af met de fijngehakte peterselie.
Gepaneerde tilapiafilet met tomaatjes staat in een kwartier op tafel en vraagt maar één pan. Het dunne laagje bloem geeft de vis een krokant randje, de cherrytomaatjes barsten open en maken vanzelf een beetje saus. Een royale hand peterselie op het laatst maakt het af.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Gepaneerde tilapiafilet met tomaatjes?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Gepaneerde tilapiafilet met tomaatjes te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Gepaneerde tilapiafilet met tomaatjes?
Gepaneerde tilapiafilet met tomaatjes hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
heerlijk ga het van de week zeer zeker maken