Gegrilde leng met muntsaus is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 50 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: lengfilet, paprikapoeder en grote ui.
Misschien ook lekker
Gegrilde leng met muntsaus combineert eenvoud met volop smaak. Alles draait om lengfilet en paprikapoeder. Reken op zo'n 50 minuten en je verwent er 4 personen mee. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 600 g lengfilet
- 1 eetlepel paprikapoeder
- 4 eetlepels olijfolie
- 1 grote ui
- 1 rode paprika
- peper en zout
- Voor de saus:
- 5 cl rode wijnazijn
- 10 cl water
- 2 eetlepels bruine suiker
- 2 eetlepels fijngehakte munt
- peper en zout
- Voor de saus:
- 5 cl rode wijnazijn
- 10 cl water
- 2 eetlepels bruine suiker
- 2 eetlepels fijngehakte munt
- peper en zout
Bereidingswijze
- Snijd de vis in stukjes van 4 cm en leg ze in een kommetje.
- Voeg paprikapoeder, olijfolie, peper en zout toe.
- Meng en laat 15 minuten marineren in de koelkast.
- Steek de vis op houten spiezen, afwisselend met stukjes ui en paprika.
- Gril de visspiezen op de hete grill gedurende 6 minuten aan elke kant.
- Meng de munt met de azijn en de bruine suiker.
- Breng het water aan de kook en giet bij het muntmengsel.
- Peper en zout en laat afkoelen.
- Serveer bij de gegrilde vis.
Bron: lekker van bij ons
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Gegrilde leng met muntsaus?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Gegrilde leng met muntsaus te maken?
Reken op ongeveer 50 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Gegrilde leng met muntsaus?
Gegrilde leng met muntsaus hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.