-
Salade van verse tonijn met gerookte forelcreme
Categorie: Koud, Salades
45 min
Ingredienten: 500 g dungesneden verse tonijn, 50 g veldsla, 1 gesnipperd sjalotje, 1 gepelde tomaat in blokjes gesneden, Voor de creme, 50g gerookte forel, 2 el yoghurt, 1 el creme fraiche, 2 takjes selder, Voor de marinade, 1/2 bosje...
-
Konijntje Tropical
Categorie: Hoofdgerecht
60 min
Ingredienten: 4 konijnenbouten, 4 sinaasappels, 4 tomaten, 3 preistengels, 3 wortelen, 3 stengels witte selder, 1 sjalot - tijm - laurier, 4 eetlepels feine suiker, 1 blikje tomatenpuree, 2 eetl. witte wijnazijn, 1 eetl. boter, 1 eetl...
-
BBQ Kipfilet met marinade
Categorie: Gerechten
270 min
Ingredienten: 2 teentjes look, 4 takjes dragon, 1 koffielepeltje Provençaalse kruiden, 4 takjes munt, 2 soeplepels vloeibare honing, 2 soeplepels sterke mosterd, 2 koffielepels paprika, 2 koffielepels zwarte peper, 4 soeplepels oli...
-
Spareribs
Categorie: Gerechten
90 min
Ingredienten: 1 preiwit, 1 wortel, 1 takje selder, 3 kruidnagel, zout naar smaak, 50 gram gerookte ham, 1/2 fles ketchup, 1 fles chilisaus, 1 ui, 1 koffielepel grove peper, 1 bosje rozemarijn, 1 kg spareribs
-
Kalfsbroodje met krieken
Categorie: Ovenschotels
60 min
Ingredienten: 1 kg kalfsgehakt, 2 sjalotjes, 2 eieren, 2 eetlepels wit broodkruim, 2 eetlepels melk, 1 opgehoopte koffielepel paneermeel, 1 bokaal opgelegde krieken (5 dl), 1 koffielepel vanillepuddingpoeder, 1 zakje vanillesuiker, bo...
-
Knoflooksoep
Categorie: met Groente, Voorgerecht
40 min
Ingredienten: 10 tenen goede kwaliteitslook, 1 liter water, grof zeezout naar smaak, drie soorten peper vers gemalen, een paar salie- en laurier blaadjes, Een goede scheut olijfolie
-
Pompoensaffraanvelouté
Categorie: met Groente
45 min
Ingredienten: · 1 ui, · 1 teen knoflook, · olijfolie, · 1 tomaat, · 400 g pompoen (Hokaido), · 1 doosje saffraan, · 2 blokjes kippenbouillon, · peper en zout, · paprikapoeder
-
Limoncello of citroenlikeur
Categorie: Koud, Cocktails
44640 min
Ingredienten: · 5 biologische citroenen, · 400 g witte kristalsuiker, · 0,5 l water, · 0,5 l zuivere alcohol van 94°
-
Herder pannekoek uit de oven
Categorie: Ovenschotels
60 min
Ingredienten: 5 eieren, 125 g bloem, 125 ml melk, 125 ml spuitwater, Zout – peper – nootmuskaat, 500 g bladspinazie, 4 knoflookteentjes, 1 ui, 1 el olijfolie, 3 tomaten, 1 bol mozarella, 100 g kaas gruyere of geiten kaas
-
Oudenaards konijn met kriekbier
Categorie: Vlees
120 min
Ingredienten: 1 jong konijn, zout, peper, 100 g boter, 1 flesje Oudenaards Kriekbier (of een ander bruin bier, liefst met een wat zurige smaak), 1 ui, tijm, laurier, enkele kruidnagels, 1 eetlepel liefst bruine mosterd, 1 eetlepel tom...
-
Aardappelgratin met rundgehakt en prei
Categorie: Ovenschotels
90 min
Ingredienten: Emmentaler, Rundergehakt, Aardappel, Prei , Ui, boter, Peper, Zout, Olijfolie
-
Gazpacho à la Martine
Categorie: Koud
60 min
Ingredienten: 1 kilo lekkere gerijpte tomaten met veel smaak, 1 grote groene paprika, 1 ui, 3 tot 4 grote tenen knoflook, 1 kleine komkommer, 3 sneetjes wit brood zonder korst, geen vers brood gebruiken, 2 eetlepels olijfolie, zout, 5...
-
Lekkertje
Categorie: Warm, Kerst
15 min
Ingredienten: Een tafeltje zeer goede chocolade 70% cacao
-
Appel - Tiramisu met Walnoot Pesto
Categorie: Gebak
180 min
Ingredienten: Tiramisu:, 500 g Appelen (Boskoop), 1/4 l Witte wijn (of appelsap), 1 kaneel stokje, 1 zakje vanille suiker, 100 g room, 250 g mascarpone, 200 g lange vingers, Pesto:, 4 eetl poedersuiker, 80 g Walnoten, 1 1/2 eetl kanee...
-
Coffee Chili
Categorie: Overig, Vlees
130 min
Ingredienten: 30 ml olie, 2 gesnipperde ajuin, 3 knoflook teentjes (met mes platgedrukt), 500 g rundgehakt, 300 g rund goulasch, 1 groote doos tomaten, 250 ml donker bier, 200 ml koffie, 200 ml runds bouillon, 50 g bruine suiker, 3 ee...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart