-
Gevulde wijnbladeren (Dolmades)
Categorie: Vegetarisch
90 min
Ingredienten: 50- 60 ingemaakte of verse wijnbladeren, 750 ml groentenbouillon, 250 gram fijngesneden uien, 125 gram in ringetjes gesneden lente-uitjes, 150 gram witte langkorrelrijst, (kort geweekt in koud water), 150 ml olijfolie, 5...
-
Spaanse sperziebonen
Categorie: Groenten
45 min
Ingredienten: 600 gram sperziebonen, 1 kleine ui, 2 teentjes knoflook, 500 gram tomaten, 2 eetlepels olijfolie, 2 eetlepels tomatenpuree, 2 eetlepels gehakte peterselie, snufje suiker, peper,zout
-
Mexicaanse wraps
Categorie: Wraps
20 min
Ingredienten: 1 ui, 1 teentje knoflook, 2 rode paprika's, 2 gele paprika's, 3 el.olijfolie, 2 tl.mexicaanse kruiden, 8 wraps, 1 potje pittige mexicaanse salsa, 2 schaaltjes Valess roerbakblokjes, peper,zout
-
Kruidenboter
Categorie: Sauzen, Koud
20 min
Ingredienten: 2 eetlepels boter, wat druppeltjes citroensap, groene kruiden zoals peterselie,bieslook,selderij, peper,zout
-
Gevulde eieren
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 6 hardgekookte eieren, 125 gram tonijn uit blik, 75 gram zachte boter, 1/2 eetlepel citroensap, 1/2 eetlepel kappertjes, 1 eetlepel gehakte peterselie, toefjes peterselie, peper,zout
-
Eieren in gerookte zalm
Categorie: Koud, Pasen
90 min
Ingredienten: 200 gr.gerookte zalm, 100 gr.huttenkaise, 2 el.fijngesneden bieslook, 1 el.fijngesneden dille, 75 gr.waterkers, 4 eieren, peper,zout
-
Siberische omelet
Categorie: Warm
20 min
Ingredienten: 1 kleine cake, maraskijn of kirsch, 1/2 liter roomijs, 3 eiwitten, 3 eetlepels poedersuiker, 1 zakje vanillesuiker, 2 halve eierschalen
-
Remouladesaus
Categorie: Koud
15 min
Ingredienten: 6 eetlepels mayonaise, enkele druppels citroensap, 1 theelepel mosterd, 1 eetlepel zeer fijn gehakte augurk, 1 eetlepel slakruiden, 1/2 theelepel gehakte kappertjes, evt.knoflook
-
Cullen Skink (gerookte vissoep)
Categorie: met Vis
50 min
Ingredienten: 30 gr.boter, 400 gr.in ringen gesneden prei, 1 fijngesnipperde ui, 500 gr.aardappelen, 500 ml.visbouillon, 500 ml.melk, 250 gr.gerookte heilbot, 125 ml.slagroom, bieslook voor de garnering, witte peper,zeezout, scheutje...
-
Lamskoteletjes uit de oven
Categorie: Vlees, Pasen
15 min
Ingredienten: 8 lamskoteletjes, 2 in dikke plakken gesneden romatomaten, 3 takjes rozemarijn, 1 fijngehakt teentje knoflook, 4 el. olijfolie, peper, zout
-
Spritsen
Categorie: Gebak
30 min
Ingredienten: 200 gr.bloem, 160 gr.boter, 100 gr.bastersuiker, 1/2 ei, vanillemerg, zout
-
Tomatensoep met brie
Categorie: met Groente
30 min
Ingredienten: 2 el.olijfolie, 1 halve gesnipperde ui, 1 el.italiaanse kruidenmix, 1 el.bloem, 1 in stukjes gesneden tomaat, 2.5 dl.tomatenbasis (passato), 2.5 dl.runderbouillon, 2 el.fijngehakte peterselie, stukje brie, peper,zout
-
Londonderrysoep
Categorie: met Groente
30 min
Ingredienten: 1 kleine ui, 40 gram boter, 1/2 theelepel kerriepoeder, 30 gram bloem, 800 mililiter bouillon (pot), 1 blikje of potje chapignons, 50 mililiter room, 4 eetlepels madeira, cayennepeper
-
Coq au vin (snelle manier)
Categorie: Gevogelte
30 min
Ingredienten: 4 enkele kipfilets (500 gr.), 2 el.olijfolie, 50 gr.magere spekreepjes, 200 gr.in partjes gesneden ui, 200 gr.in grove stukken gesneden bleekselderij, 1 in plakjes gesneden knoflook, 1 1/2 el.bloem, 2 dl.droge witte wijn...
-
Chocolade Valentijnshartjes
Categorie: Valentijnsdag
30 min
Ingredienten: 200 gram pure chocolade, 200 gram marsepein, 60 gram gesmolten boter
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart