Gebakken zalmfilet met druiven en cashewnoten is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: stukken zalmfilet, witte druiven en boter zout.
Gebakken zalmfilet met druiven en cashewnoten is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. De combinatie van stukken zalmfilet en witte druiven maakt het verschil. Reken op zo'n 20 minuten en je verwent er 4 personen mee. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.
Ingrediënten
- 4 stukken zalmfilet (150 g elk)
- 250 g witte druiven
- 1/2 eetlepel citroensap
- 50 g boter zout, peper
- 100 g ongezouten cashewnoten
Bereidingswijze
- Halveer de druiven en verwijder de pitjes.
- Was de zalmfilets onder de koude kraan en dep ze droog.
- Besprenkel de zalmfilets met citroensap en laat dit een paar minuten intrekken.
- Verhit de boter en bak hierin als het schuim wegtrekt de stukken zalmfilet aan beide kanten bruin en gaar (ca. 7 minuten).
- Bestrooi de vis met een beetje zout en peper, neem de filets uit de pan en houd ze even warm.
- Voeg de cashewnoten aan de bakboter in de pan toe en bak ze 1 minuut op een hoog vuur.
- Voeg dan de druiven toe en bak ze 30 seconden mee.
- Schep de noten en druiven over de zalm.
- Lekker met gebakken aardappelen en snijbonen.
- W
Bron: tijd voor vis
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Gebakken zalmfilet met druiven en cashewnoten?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Gebakken zalmfilet met druiven en cashewnoten te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Gebakken zalmfilet met druiven en cashewnoten?
Gebakken zalmfilet met druiven en cashewnoten hoort bij de Hollandse keuken.
Lijkt me lekker. Ga ik proberen.
Lekker voor de kerst
lekker recept:p