Gebakken Shanghai mie is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: kipfilets, paksoi en knoflookteentjes.
Met Gebakken Shanghai mie zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Alles draait om kipfilets en paksoi. Klaar in zo'n 30 minuten, goed voor 4 personen. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 3 kipfilets (elk ca. 100 g)
- 500 g paksoi
- 2 knoflookteentjes
- 250 g eiermie
- zout
- zwarte peper
- 1 tl sesamzaadjes
- 3 el olie
- 2 el sojasaus
- 1 tl maizena
- 1 tl sesamolie
Benodigdheden
- Wok
Bereidingswijze
- Snijd de kipfilet in stukjes.
- Scheur de bladeren van de paksoi, was deze grondig en snijd ze in stukken.
- Hak de knoflook fijn.
- Kook de mie volgens de verpakking en laat uitlekken.
- Verhit een wok of pan.
- Rooster de sesamzaadjes, voeg olie en knoflook toe en verhit alles al roerend.
- Bak hierin de kip 2-3 min. op hoog vuur.
- Breng op smaak met zout en peper.
- Bak de paksoi kort mee, tot de bladeren zacht zijn.
- Voeg de sojasaus toe.
- Los de maizena op in een beetje water en giet dit in de wok.
- Verwarm onder voortdurend roeren, tot de vloeistof wat indikt.
- Neem de wok van het vuur, voeg de mie en sesamolie toe en meng alles goed door elkaar.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Gebakken Shanghai mie?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Gebakken Shanghai mie te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Gebakken Shanghai mie?
Gebakken Shanghai mie hoort bij de Oosterse keuken.
Lijkt me heerlijk, simpel en gemakkelijk voor een dag met weinig tijd. Groetjes Gerda :p:p:p
Eet smakelijk :p
Dit ziet er erg lekker uit. Ik heb nog mienestjes in de kast, daar zal het ook wel mee lukken!