KookJij

Recept voor Gebakken ei in avocado

Een heerlijk gebakken ei in avocado recept uit de hollandse keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Bereidingstijd: 10 min
Personen: 2 personen
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Nederland
Keuken: Hollandse
Bron: Ruijsbroekjes
Kan worden ingevroren: Nee
Geplaatst op:

Bereiding

Bereiding

Snij de avocado doormidden en verwijder de pit. Snij de bolle kant eraf van beide delen, zodat er ongeveer 1-1,5 cm overblijft, maar de vrucht stevig kan liggen en niet omrolt.
Maak het gat van de pit wat groter met een steker (of klein glaasje). Besmeer een koekenpan met antiaanbak laag in met wat olie, en leg de avocado delen (met het gat) in de pan, tik in elk gat een eitje en laat het ongeveer 2-3 minuten zachtjes bakken met een deksel op de pan. Haal voorzichtig uit de pan, besprenkel met zout en peper en serveer met toast.

Reageer op dit recept

Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

Er zijn nog geen reacties geplaatst