Recept
« Terug naar recepten
Gebakken ei in avocado
PT10M
Gebakken ei in avocado
Een heerlijk gebakken ei in avocado recept uit de hollandse keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Bereiding
Hoe Gebakken ei in avocado te bereiden
Snij de avocado doormidden en verwijder de pit. Snij de bolle kant eraf van beide delen, zodat er ongeveer 1-1,5 cm overblijft, maar de vrucht stevig kan liggen en niet omrolt.
Maak het gat van de pit wat groter met een steker (of klein glaasje). Besmeer een koekenpan met antiaanbak laag in met wat olie, en leg de avocado delen (met het gat) in de pan, tik in elk gat een eitje en laat het ongeveer 2-3 minuten zachtjes bakken met een deksel op de pan. Haal voorzichtig uit de pan, besprenkel met zout en peper en serveer met toast.
Maak het gat van de pit wat groter met een steker (of klein glaasje). Besmeer een koekenpan met antiaanbak laag in met wat olie, en leg de avocado delen (met het gat) in de pan, tik in elk gat een eitje en laat het ongeveer 2-3 minuten zachtjes bakken met een deksel op de pan. Haal voorzichtig uit de pan, besprenkel met zout en peper en serveer met toast.
