Gebakken chocolade-en quinoataart is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 80 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: fondant chocolade, gekookte quinoa en eieren.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Zin in iets uit de Belgische keuken? Met Gebakken chocolade-en quinoataart haal je die smaken zó bij jou thuis. Met fondant chocolade, gekookte quinoa en afgestreken theelepel krijgt dit toetje meteen karakter. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
- 300 g fondant chocolade, minimum 60% cacao
- 225 g boter
- 8 eetlepels gekookte quinoa
- 1 afgestreken theelepel vers gemalen kardemom
- 6 eieren, gesplitst en op kamertemperatuur
- 150 g rietsuiker
- Voor de cakevorm
- boter
- rietsuiker
- cacao
Benodigdheden
- Oven
- Ovenschaal
- Bakvorm
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 170°C.
- Strijk een waterdichte cakevorm in met boter. Bestrooi met rietsuiker en cacao.
- Doe de boter en de chocolade in een pan en laat over een zacht vuurtje smelten. Roer er de kardemom door en laat lichtjes afkoelen.
- Klop de eierdooiers romig met de helft van de suiker. Klop de eiwitten met de resterende suiker tot stevige pieken. Spatel de chocolade en de quinoa door de eierdooiers. Spatel er dan de eiwitten door en giet voorzichtig in de ingevette bakvorm.
- Plaats de bakvorm in een grotere en diepere ovenschaal en giet heet water in de ovenschaal tot halverwege de hoogte van de bakvorm.
- Plaats in de oven en bak gedurende 1 uur. Laat volledig afkoelen alvorens aan te snijden.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Gebakken chocolade-en quinoataart?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Gebakken chocolade-en quinoataart te maken?
Reken op ongeveer 80 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Gebakken chocolade-en quinoataart?
Gebakken chocolade-en quinoataart hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.