Forel in Hertog Jan Tripel

Avondeten & hoofdgerechten Vis & zeevruchten

Recept van bafke★☆☆☆☆ 1 (1)
Maak favoriet 2
Delen: Pinterest
Forel in Hertog Jan Tripel, AI-gegenereerde illustratie

Forel in Hertog Jan Tripel is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: deciliter Hertog Jan Tripel, sap van 2 citroenen en winterwortel.

  • Bereidingstijd 30 minuten
  • Aantal personen 2
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Zalm uit de oven Zalm uit de oven Zonnevis Zonnevis Romig vispotje Romig vispotje Makreel salade Makreel salade Cataplana portugal Cataplana portugal Geroosterde scampi Geroosterde scampi Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Forel in Hertog Jan Tripel combineert eenvoud met volop smaak. Deciliter Hertog en sap spelen hier de hoofdrol. In zo'n 30 minuten staat het op tafel, genoeg voor 2 personen. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.

Ingrediënten

  • 6 deciliter Hertog Jan Tripel
  • sap van 2 citroenen
  • 1 stukje winterwortel, geschraapt en in plakjes gesneden
  • 1 ui, in ringen gesneden
  • 1 teentje knoflook, geplet
  • 3 takjes peterselie
  • zout
  • 4 forellen van ± 200 gram, schoongemaakt, maar met de koppen eraan
  • Voor de saus:
  • 60 gram boter
  • 2 eierdooiers
  • 0,5 deciliter Hertog Jan Tripel
  • zout en vers gemalen peper

Bereidingswijze

  1. Breng het bier met het citroensap aan de kook en laat het met de wortel, ui, knoflook, peterselie en zout op laag vuur 15 minuten zachtjes koken.
  2. Leg dan voorzichtig de forellen er in.
  3. Breng het geheel weer tegen de kook en laat de vissen in 10 minuten op laag vuur zachtjes gaar worden.
  4. Smelt intussen voor de saus 60 gram boter in een pan en roer de eierdooiers erdoor.
  5. Voeg het bier toe en laat de saus op hoog vuur iets inkoken.
  6. Schep de vissen voorzichtig uit de pan en leg ze op voorverwarmde borden.
  7. Schep over iedere forel een lepel saus en serveer met aardappelpuree en jonge worteltjes

Een heerlijke combinatie van vis met bier.

Bron: Onbekend

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Forel in Hertog Jan Tripel?

Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Forel in Hertog Jan Tripel te maken?

Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Forel in Hertog Jan Tripel?

Forel in Hertog Jan Tripel hoort bij de Hollandse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).